更新日：2024年11月19日
木目が美しいカウンターを中心に、モダンクラシックな雰囲気が漂う寿司屋
久しぶりにお寿司を頂く機会があり、早速初ガツオからスタート 刺身と漬けとがセットになって、またこの季節が来たかーって嬉しくなりますね 他にも雲丹やら小肌やら好きなもののみの構成で、おいしいお寿司を堪能 隠れ家みたいな場所なのに、ゆっくり寛げる雰囲気も素晴らしいです
次はぶり大根‥煮物ではなくてお刺身と大根おろし イカの煮物と菜の花 丸い春菊のお鮨 筍のお椀 握りはサヨリから始まり トロ ブリ 赤身 赤貝 小肌 桜鱒 車海老 ホッキ貝 雲丹 トロ手巻き 穴子 ずっと美味しいの連発でした すっぽん素麺で体が温まり 最後の焼芋のアイスは3個くらい行けたかなw
大将の丁寧な仕事がすばらしい、神楽坂のおいしいお寿司屋さん
神楽坂の寿司の名店。 噂には聞いていましたが、味はもちろんのこと店の雰囲気やサービスまで含めて素晴らしかったです。 カウンター越しに見える大将の包丁さばきや握る様子を見ながら待ちます。 静かな店内にはシャリを握る音、海苔を巻く音が響き渡り、寿司の深い楽しみ方を知りました。 定番のネタは新鮮なものばかり、たまごやセットの茶碗蒸しもすごく濃厚、お味噌汁もとても美味しかったです。 カウンターメインでテーブルはひと席のみ、かつ大将が一人で回していますので、大人数は避け時間に余裕を持って行くことをおすすめします。
大手寿司チェーン店系のお店だと後で知りました。 神楽坂で行きたいお店へランチに向かったらお店がなくて、目についた舟盛り丼が気になって入ってみました。11時40分過ぎくらいでしょか、既にかなり人が入って人気のほどが伺えます。 1日限定10食の舟盛り丼をお願いしました。 舟盛り丼というか、大漁丼です！ お値段がお値段なので超すごい海鮮は入ってないけどボリューム大満足。 赤シャリのご飯にイクラがこぼれてる！ 最初はお刺身で食べましたが、やっぱり海鮮丼にしてみたくなりました。 少し食べた後でも丼が綺麗に埋まるボリューム！ 天丼などもあり、こちらのお店を見つけたら他店舗も入ってみたい。
創業50年の老舗、アットホームな雰囲気でランチも人気な寿司店
最初に刺身を貰いました。種類も多く最初から楽しめます。 おすすめのマスの煮付けを貰ったあと、イカワタホイル焼き、味噌豆腐をチョイス。 ここで日本酒に切り替え、お酒が進みます。 〆は数貫握ってもらいました。シャリが少なめなのが良いですね。 お店の雰囲気も良く、また訪問します。 ご馳走様でした。 #刺身盛り #味噌豆腐 #イカワタホイル焼き #虹鱒の煮付け #〆は握り #人気店
【ミシュランガイド掲載】8年連続ミシュラン獲得店。進化し続ける天冨良と鮨を味わう
【よこ田】@神楽坂 過去食べた天ぷらの中で一番美味しかった、 8年連続ミシュラン獲得店の天ぷら/お鮨@神楽坂 今回 ・天冨良と寿司 昼【特上】会席(8,000円) 【先付】旬の前菜3種盛り 【お凌ぎ】イクラと芝エビかき揚げ天巻き 【造り】季節のお造り 【揚物】天婦羅 6種 【温物】茶碗蒸し 【握り】握り寿司 7貫 【〆椀】 赤出汁 【デザート】アイスクリームとフルーツ 神楽坂上と神楽坂下交差点の間くらいにある、 麻布十番の名店「天冨良 よこ田」の神楽坂店 噛めば噛むほど旨味を感じる赤酢を使ったお鮨はもちろん、 天ぷらが美味しすぎた サクサクな衣に包まれたジューシーな素材 特に舞茸の天ぷらが一番だったな キノコの天ぷらを美味しいと思う日が来るなんて我ながらびっくり。。 今のところ天ぷらNo.1のお店 カウンターも個室もあり、 神楽坂のお鮨屋らしく、落ち着いた雰囲気の店内 接待/デート等、色んなシチュエーションで使えそう◎
気軽に楽しめるお寿司屋さん、出される料理はどれもおいしく満足のいく味
神楽坂の毘沙門天近くにあるお鮨屋さん(^O^) 先ず特筆すべきは何と言っても居心地が抜群なのよ(=^▽^=) 大将も女将さんも気さくで明るく楽しい時間を過ごせる(´∇｀) お鮨も王道(^o^)o 赤シャリに旬のネタが合う(≧∇≦…
高級ホテルで料理長を務めた店主が腕を振るう珠玉の鮓
新鮮、こだわりがあるネタで勝負の神楽坂の寿司の新店舗！鮓家一さん。神楽坂はカレー激戦区というイメージですが、寿司も激戦区なんです！寿司アカデミーはありますが、徐々に腕のある寿司屋さんが続々と新規開店しているのです。 鮓家一さんでは18000円のおまかせをいただきました。本場の富山のほたるイカから最高の甘みのある雲丹、身のしまったアジ、まぐろ、トロ…どれも唸るおいしさ。大将の素材、ネタにこだわった姿勢が寿司一貫一貫から伝わります 時期的に終息してからだが、また再来店したいお寿司屋さんです。 #女性客の多い寿司屋 #寿司職人が握る
値札のないお寿司屋さん、大将の小粋なトークとともに楽しめる
神楽坂駅より歩いて5分程 十兵衛寿司さんへ。 以前は牛込神楽坂にお店がありましたが4年ほど前に移転して店内は綺麗になりました。 （私は綺麗でも趣があるでもどちらでも好きです） カウンターで大将とお話ししながらいただくお寿司は美味しいし楽しいで満足度は✖️2倍ー！ 特に穴子と鯵は美味しくておかわりをしてしまいました。 雲丹の食べ比べも味の違いが鮮明で食を楽しむということはこういうことなんだなあってしみじみ。 写真には撮っていませんがアラカルトに好きなものを選んでいただくのはとても至福ですね。 20,000円は越えましたが （コースあるのかな？いつもアラカルトなのでわかりません） 大将の拘りからすると高くはないです。 お客様がいたら朝まで営業して毎日豊洲へバイクで買い付けして営業の準備…お一人で… 休んでないじゃないですか！ というお話をしたら、数時間寝れていますよって。 安くてもまずいものは100円でも高い。 美味しいもので納得できたら値段は2の次。 これが今日の名言になりそうです。
めちゃくちゃ美味しい！としか言いようがない
日本酒を飲みながら、美味しいお鮨が堪能できるお店♡ シャリはしっかり目、 ネタは北海道〜九州と津々浦々、新鮮で良いものが揃ってる。 何を食べても外れがない。 それにしても 白子入りのお味噌汁は初めて‼︎ 伊…
生牡蠣や白子のバター焼きがおいしいお寿司屋さん
神楽坂上近くにあるお寿司屋さん。 ランチで訪問。カウンターのお寿司は久しぶり♪ らん 1300円(税込) まぐろ、白身、甘エビ、イカ、ほたて、中巻(とろたく、ねぎ、しそ)、玉子、ウニ、イクラ お味噌汁つき どのネ…
一枚板の清潔なカウンターが気持ちいい神楽坂の隠れ家的お寿司屋さん
写真が載せきれませんでした。 おまかせコースにて。 最初に枝豆と冷製茶碗蒸しがありましたが載せきれず。 どれも比較的美味しくてさすが人気店さんです。 当日予約をすることがおおいものでいつも電話してもタ…
新宿区にある牛込神楽坂駅近くの寿司屋さん
ランチ限定10食のやま輝丼@1000円をオーダー。丼は寿司ネタや納豆の相性よく美味しく頂けました。茶碗蒸し、赤出汁の味噌汁もついていてほっこり美味しかったです。
天然物の素材にこだわった江戸前寿司が美味しいお店
もっと寿司だけで勝負する本格的なお店は沢山あると思いますが、こういう隠れ家的な所でコンセプトがある形で提供されているのは、とても素敵だなーと。ちなみにあら汁(とはいえ身も多少食べられてつみれのボール入)とデザートで果物もついてきて、フルコースをいただけました。 ランチとしてはかなり贅沢ですが、外食ランチは1ヶ月ぶりだったので、全然大満足(*^▽^*) ご馳走様さまでした！ #隠れ家 #住宅街 #インスタ映え
メニューなしのお店。酒肴5種はお酒と絶妙な調和で美味。椎茸握りが珍しい
海老は甘くて濃厚でもったりしていました。 次は必ず写真を全て撮って投稿したいです。笑 握りはどれも美味しくて口に入れた瞬間にほろっとするシャリの硬さと握り方は格別でした。 落ち着いていたというのと早い時間にお邪魔したので大将が適度に話してくださり楽しい時間でした。
鮮度のいい刺身と魚料理。 〆の鮨は醤油はつけずに。 美味しい日本酒。
隠れ家鮨店。江戸情緒漂う神楽坂で心尽くしの鮨を
神楽坂にある鮨店にてランチ。 以前は日本料理店だったが、新たに鮨職人を招いて鮨屋に業態変更。 昼はおまかせコースが2種類、今回は下の価格のコースで予約。 ---------- 白子 梅干の茶碗蒸し ---握り--- 墨烏賊…
雨降りの日に開店時間に合わせ初来店。 鴨せいろと、お代わりせいろを注文。 先付けにお豆が出ます(^^) そして焼き目と包丁の入ったネギ、つくね、厚めの鴨は４枚でしたでしょうか、の入った見映えも良い鴨汁の…
つぬけとは、魚釣りの用語。ひとつ、ふたつ、みっつと続き、ここのつの次はつの字がないから、10匹以上の大漁のことをいう。というわけでここは、魚自慢の店。その日の出来るものが並び、大皿のおばんざいを楽しみ…
◇摘み 神奈川しらす塩分濃度1%5℃ 北海道雲子蛤出汁50℃ めじ鮪藁焼海苔醤油20℃ 北海道脱水つぶ貝天城山葵藻塩5℃ 戸井鮪山かけ筋青海苔18℃ 噴火湾毛蟹(天使の誘惑)焼酎漬け5℃ ◇握り 皮剥白シャリ5℃/50℃ 岩手沖筋子 16℃/50℃ 戸井中トロ赤シャリ20℃/50℃ 戸井赤身赤シャリ20℃/40℃ 大間中トロ赤シャリ20℃/55℃ 大間大トロ赤シャリ20℃/60℃ 若桃2℃ 小肌唐墨16℃/35℃ 鰆薫香20℃/50℃ 佐島蛸50℃/50℃ 増毛牡丹海老5℃/50℃ 山口赤貝 貝出汁16℃/35℃ べったら漬け5℃ 小川のうに5℃/50℃ 長崎対馬スペシャル穴子50℃/60℃ 鮪骨中華そば85℃ 三層の卵焼 奥久慈卵・馬路卵・エルフランス鶉卵20℃ ◇デザート 抹茶の最中アイス -196℃ #鮨 #神楽坂 #ふくづか
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