牛込神楽坂駅の寿司 贅沢なクリスマス オススメ7店

久しぶりにお寿司を頂く機会があり、早速初ガツオからスタート 刺身と漬けとがセットになって、またこの季節が来たかーって嬉しくなりますね 他にも雲丹やら小肌やら好きなもののみの構成で、おいしいお寿司を堪能 隠れ家みたいな場所なのに、ゆっくり寛げる雰囲気も素晴らしいです

【よこ田】@神楽坂 過去食べた天ぷらの中で一番美味しかった、 8年連続ミシュラン獲得店の天ぷら/お鮨@神楽坂 今回 ・天冨良と寿司 昼【特上】会席(8,000円) 【先付】旬の前菜3種盛り 【お凌ぎ】イクラと芝エビかき揚げ天巻き 【造り】季節のお造り 【揚物】天婦羅 6種 【温物】茶碗蒸し 【握り】握り寿司 7貫 【〆椀】 赤出汁 【デザート】アイスクリームとフルーツ 神楽坂上と神楽坂下交差点の間くらいにある、 麻布十番の名店「天冨良 よこ田」の神楽坂店 噛めば噛むほど旨味を感じる赤酢を使ったお鮨はもちろん、 天ぷらが美味しすぎた サクサクな衣に包まれたジューシーな素材 特に舞茸の天ぷらが一番だったな キノコの天ぷらを美味しいと思う日が来るなんて我ながらびっくり。。 今のところ天ぷらNo.1のお店 カウンターも個室もあり、 神楽坂のお鮨屋らしく、落ち着いた雰囲気の店内 接待/デート等、色んなシチュエーションで使えそう◎

新鮮、こだわりがあるネタで勝負の神楽坂の寿司の新店舗！鮓家一さん。神楽坂はカレー激戦区というイメージですが、寿司も激戦区なんです！寿司アカデミーはありますが、徐々に腕のある寿司屋さんが続々と新規開店しているのです。 鮓家一さんでは18000円のおまかせをいただきました。本場の富山のほたるイカから最高の甘みのある雲丹、身のしまったアジ、まぐろ、トロ…どれも唸るおいしさ。大将の素材、ネタにこだわった姿勢が寿司一貫一貫から伝わります 時期的に終息してからだが、また再来店したいお寿司屋さんです。 #女性客の多い寿司屋 #寿司職人が握る

神楽坂にある鮨店にてランチ。 以前は日本料理店だったが、新たに鮨職人を招いて鮨屋に業態変更。 昼はおまかせコースが2種類、今回は下の価格のコースで予約。 ---------- 白子 梅干の茶碗蒸し ---握り--- 墨烏賊…

根芋と豆乳のすり流し 白子入り メジマグロのタタキと自家製マスタード 仙台芹汁と海老芋とマグロの頬肉 岩手の牡蠣と下仁田ネギ、天草の海苔 金柑とシャインマスカットの白和 すっぽんの茶碗蒸し、黄韮、木の芽 愛媛の烏賊 関鯵 真鯛 高知の鯖 小肌 徳島の鮪漬け 白海老 赤だし 春子鯛 鰤 真珠貝 車海老 穴子 黄韮 マグロの脳天の燻製と奈良漬 干瓢巻き 玉 ルレクチェの豆乳ブラマンジェ

お刺身はアミノ酸の作られる加減なども考えられているそうですよ。 漢方を味に影響しない程度に入れてみたりと、体に優しく美味しい品々を生み出した大将竹次氏の健康志向にぐぐっと引きこまれました。 また、お酒をいただく時のお水もシリカ水（軟水）であり、隅々までこだわった内容に脱帽です。 あと、手巻きに使う海苔巻き、内容によって種類変えてるそうです。 どれもこれも美味しくて書いてたらみんな「美味しい」 としてしまうので、ここに一言で終わらせておきます。全部美味しい、大好きだ！！ 今回ドリンクが通常より多かったのですが、カウンターにいた別のお客さんのリクエストがあったりして、私たちにも出してもらえた感じかな。 隣に外国人の方が座ってましたが、コース後に単品オーダーされたトロたくの海苔巻きをご馳走してもらったり、なんだかイイ感じで皆で写真を撮ったりと楽しい時間が過ごせました。 良いお店です。もう本当に。今年No.1のお鮨でした。

飯田橋から神楽坂を登った中腹にあるお寿司屋さん。 銀座のミシュラン獲得店の暖簾分けだそう。 赤酢で握って醤油はハケで塗ってきてくれる。 ネタが良く、赤酢とともにさっぱりと食べられる。