更新日：2024年10月01日
水炊き、鳥鍋料理
昨日お伺いした。本多横丁の「鳥と魚料理屋 三菊」さん。店内の座敷は白木のテーブルの掘りごたつで、とても清潔な印象。 キンメのお刺身は、昆布で軽く〆られていて、薄さもちょうどアテにするのに良い加減でした…
にこだわりぬいたみつせ鶏の焼き鳥を堪能できる、居心地の良いお店
神楽坂にあるこちらの和食居酒屋。水炊きや焼き鳥など鳥料理多め。 前菜の鶏肉と椎茸の煮寄せ、ぷるぷるで出汁の味もしっかりあってとっても美味しい！ 焼き鳥は胸とろ、ぼんぢり、せせりを注文。いずれも柔らかく…
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