2019年5月9日(木)にジンギスカン霧島 水道橋店を訪れました。 お店の造りはテーブル席が中心で、客層は老若男女幅広く、店内では洋楽が流れていました。 テーブル席に着き、ドリンクは梅酒のソーダ割りにしました。 ワカメサラダには玉ねぎが入れられたフレンチドレッシングとピリッと辛く旨味があるドレッシングがつき、ワカメは肉厚で、キャベツは新鮮でシャキシャキとしています。 パクチーも新鮮で芳しい風味がします。 炙りラムには岩塩、大葉、わさびがつきます。 外側が香ばしく、しっとりとした食感であっさりとしながらも味わいがあります。 土鍋ごはんは目の前で炊いてくれます。 ごはんはほのかな甘みがあり、おこげが香ばしいです。 薄切りラムヒレはバターとニンニクチップをのせて食しました。 生ラム(肩)はあっさりとしてまったく臭みがなく新鮮さを感じました。 ラムタンは最初にレモンをかけてから焼き、口に入れるとコリコリとした強い弾力と味わいがあります。 特上生ラム肉は脂の甘みを感じてミルキーな味わいがありました。 ラムチャップも旨味があり、味わいがあって特に骨の周りの肉が旨いです。 デザートはコーヒーゼリーにしました。 ねっとりとして苦味が効いていて美味しいです。 ワカメサラダが税抜350円、パクチー が税抜350円、土鍋ごはん1合が税抜600円、炙りラムが税抜1050円、薄切りラムヒレが税抜950円、生ラム(肩)が税抜750円、もやしが税抜250円、ラムタンが税抜850円、特上生ラム肉が税抜1250円、ラムチャップが税抜1200円、コーヒーゼリーが税抜250円です。 美味しかったです。
口コミ(2)
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元大関の霧島がオーナーの店。 チェーン展開していてジンギスカンが6店舗、ちゃんこが3店舗らしい。 たまたま来店していた霧島(現・陸奥親方)本人から聞きました。 ジンギスカンはどれも癖や臭みは全くなく、リーズナブルだし、何より親方のファンサービスが素晴らしい。仲間と一緒に霧島と弟子力士の方々と写真も撮らせて頂きました！ ジンギスカン鍋が少し平たいので、肉汁が野菜まで落ちないのが難点。上手く焼かないとただの焼き野菜になります。
