更新日：2025年11月11日
手軽に味わえる本格江戸前寿司ランチ
久しぶりにシンプルな江戸前寿司を美味しくいただきました。この握り、なんと900円です。 #江戸前寿司 #寿司職人が握る
スシローはなび、カップみそ汁なめこで1130円。 JR市ヶ谷駅から武道館の方へ歩いたところにあるお店です。覗いてみるとハマチが美味しそうでしたので買ってみました。イクラ、ホタテや他のお寿司も美味しかったです。いつの間にか京樽はスシローに買収されていたのですね。
【四ツ谷】”鮨こるり” 四ツ谷駅の目の前の複合施設、”コモレ四ツ谷”の1階にあるカウンター寿司店。 こんなところにお寿司屋さんがあったんだ…!! カウンター10席のみ。 一斉スタートではなく好きな時間に入店できるのも嬉しいです。 お料理は握り中心の8,000円のショートコースから30,000円のコースまで幅広い。 お料理に合わせた日本酒のペアリングを推しており、フルコースではなんと11種類のお酒をペアリング。 “煮鮑 小丼” 肝ソース和え。最後には残った肝ソースにしゃり玉を入れてもらいリゾット風に。 これにはキレのある日高見をペアリング。 “本鮪大トロ” ここの代名詞!! 5枚重ねにすることでより旨みや口溶け感を味わえる握りに。 酢飯は白シャリと赤シャリの2種類を寿司タネによって使い分け。 このマグロにはもちろん赤シャリ!! 咀嚼して酢飯とタネが同時になくなるように計算されて握られています。 ここの酢飯はかなり特徴的で食べたことのないタイプ。羽釜で炊いているそうです。 仕入れから拘られ、親方自ら市場へ。 これと同じものを普通に出せば5万は普通にする内容だとか…. この内容を3万円でいただけるのは凄い。 そしてペアリングをつけても+4,800円とかなので相当お得だと感じました。(ラインナップも素晴らしいです) 曜日限定でマグロ丼やバラちらしランチとされているそう。 またお伺いしたいです！ #四ツ谷 #鮨 #寿司
新宿区にある牛込神楽坂駅近くの寿司屋さん
ランチぜひ行ってみてください❗平日限定で写真はにぎり大盛で1500円です。 普通サイズは1000円で、にぎり以外に茶碗蒸しも付きます❗勿論、大盛も茶碗蒸し付きます ちなみに【きらきら不動産】から歩いて１分(笑) 店主はとても優しい方なので、美味しくてホッとできるお寿司屋さんです
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