訪問はSATSUKI。 いわゆる“ホテルダイニング価格帯”だが、それを承知で入るお店。 今回はポークソテーと名物のメロンケーキ。 まずポークソテー。肉の味がしっかり濃く、噛むほどに旨味が出るタイプ。シンプルな味付けで素材の強さを感じる一皿で、「ちゃんといい肉使ってるな」と納得。 そしてメロンのケーキ。 価格はまさかの5,000円超え。頼むときに一瞬ためらうが、出てきた瞬間に納得。メロンの質がとにかく高く、甘さも香りも別格。ケーキというより“メロンを最大限おいしく食べるための装置”という表現がしっくりくる。 コーヒーは1,800円。こちらも価格だけ見ると驚くが、空間・サービス込みで考えると不思議と成立してしまうのがこの店の強さ。 ひとことだけ。 「価格は一瞬ひるむが、食べ終わる頃には“まあ、そうなるよね”で納得してました。」 特別な日や“今日はいいか”の日に使いたい一軒。財布と相談しつつ、また来たくなるお店です。
