更新日：2024年09月14日
中国から取り寄せた15種類の漢方を加えた珍しい油そばが食べられるお店
つけ麺を食べましたが、麺とスープがよく絡んで美味しかったです。 チャーシューが丁寧に炙られていて、麺をすすっている間に混ぜ込むとめちゃくちゃいいアクセントになりますね。ただもうちょっとだけ厚切りだと嬉しいです(笑)
動物系と魚介系を合わせた旨い処取りのダブルスープが絶品のラーメン店
ラーメンつけ麺まぜそば系と色々置いてますが、その大半がきわめて普通という感じで、目立った特徴はなし。 でもまた不思議と食べたくなるんですよね。懐かしい感じのお店です。
大塚にある坦々麺がウリのラーメン屋さん
大盛はつけ麺のみなので和え玉を追加。ついでにパクチーもトッピング。 スープは本格派中華を感じるいく層にも重なった感のあるスープがベースとなって辣油や胡麻、香味野菜がフワッと漂う、食べ進むうちにどんどん変化するスープ。正直最初は「こんな感じかぁ」と期待度が優ってしまったんじゃないかと残念に思ったんですが、食べ終わる頃にはズルズルと飲み続けてました。 きっと僕の舌では感じられない味わい深いものが他にもたくさん色々入ってるんでしょう。 普通に思い浮かべる担々麺とは別物でした。 麺は細麺なのにコシがいい！ 麺量は150gくらい、すぐ食べ終わります。 和え玉買っておいて良かった。 ノーマルだと肉系は挽肉のみなので、もしチャーシュー欲しい方はトッピング必要ですね。 ちなみに個人的にパクチー追加はあり。倍入れてもいいな。 初訪問のミシュラン店、鳴龍はラーメン屋さんというよりも中華の名店のような装いでした。 美味しい担々麺、ご馳走さまでした！
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