何もかもがセンス良く 落ち着ける穴場イタリアン。 余計な装飾のない内装が 広さを感じるデザインで 雰囲気がとてもいい。 ランチで牛ほほ肉の煮込み (サラダ、パンつき)1200円をいただいた。 とろけるほほ肉と コクのあるデミグラスソース、 満足感あります。 付け合わせのポテトが また美味しい。 友人のあさりと鯛のパスタ (本日のパスタランチ)も かなりおいしかったそう。 ランチメニューには プラス200円でコーヒーか紅茶、 300円でデザートがつけられます。 ここはコースで食べてみたくなりました。
口コミ(6)
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道場六三郎氏に師事したイタリアン出身のシェフによる西洋小料理。 シェフのそのしっかりした出自を感じられる 優しい味わいのイタリアンと和を融合した創作料理です。 場所は新大塚、「きの字」の手前のロケーション。 店内はカウンター・テーブル席があり 全体的に嬉しいゆったりレイアウト。 『黒毛和牛ほほ肉セットランチ』@1800 ワンプレートにサラダ・パン デザート・コーヒー 和牛ほほ肉は、口に入れるとホロホロ崩れる程 柔らかく煮込まれ肉そのものも美味い。 ソースは、シェフの出身がインプットされたせいか 和と洋の要素、どちらも感じられたような気がするw ワンプレートサラダの極細に刻まれたキャベツが 何気に和の技を感じ、これならいくらでも食べられそうな食材の施し方。 シャーベットもサッパリ甘過ぎず 特にチョコムースのケーキは コーヒーと共に頂くと相性○ 全体的にも程良きボリューム。 シェフの穏やかで気の良さそうな人柄も感じられる 身体に優しい美味しさでした♪ ※カード不可 #イタリア料理 #創作料理
どのお料理も味が一つとして重なることなく一つ一つに満足。 本当に丁寧に丁寧に作っていらして、もてなして下さいました。 月毎にお料理が変わるので毎月味わいに行きたいお店です。 隠れた場所にあるのですが徐々に知られるようになって週末は満席のこともあるようですが、平日はほぼ貸切状態です。
お昼のコースをいただきました。 本日の一品はグリンピースのポタージュでした。とても滑らかでグリンピースの味も塩味もしっかりしていて美味しかったです。 メインの和牛の頬肉の煮込みはお箸でほどける程柔らかでした。 デザートは全て甘さ控えめで、お料理全てとても丁寧で上品な味でした。 道場六三郎さんのお弟子さんだったそうで、お料理だけではなくお人柄も朗らかで似ていらっしゃいました。 早速、夜の予約を入れてしまいました。
ランチタイムのカルツォーネ1080円。店内には「生涯包丁人 道場六三郎」の色紙。サラダのドレッシングはなんとなく三杯酢ぽい。カルツォーネはピザの逆バージョン。チーズと具が内側。ベーコンとしいたけ入りでした。
