ねじまき雲

ねじまきぐも
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 国分寺駅 徒歩5分（400m）
ジャンル
カフェ コーヒー専門店 かき氷 スイーツ
定休日
不定休 毎週水曜日 毎週木曜日
0428-85-9228

珈琲道を極めた人が作る一杯。珈琲党の間では知られる超こだわりの専門店

国分寺駅から徒歩6分のところにある珈琲専門店。珈琲好きさん必見のこだわりの珈琲を提供している。オーナー自ら、オーダー一つ一つに時間をかけて丁寧にハンドドリップしてくれる。焙煎した豆を慎重に選び、注文によってドリップ方法が異なる。職人技が光る一杯の珈琲には深く奥行きが感じられて忘れられない美味しさ。コーヒーのお供にオススメなのは「しろあん羊羹」。きめ細かくて滑らかな口当たりが珈琲の美味しさをより一層引き立てる。シンプルで木の温もりを感じられる店内で、心ゆくまで美味しい珈琲を楽しむと心も体も癒される。

口コミ(22)

    Tomonori.N
    • カフェ
    • スイーツ
    • 喫茶店
    1000投稿 Tomonori.N

    《2017.07.17訪店》 私の大好きなカフェランキング常に上位に君臨する 西の雄『ねじまき雲（陽）』さん❗️╰(*´︶`*)╯♡ 2017年のカフェ始めの1軒で伺いましたので、 6.5ヶ月ぶりの再訪です♫٩( 'ω' )و ご夫婦お二人で切り盛りされています。✨ ドリップ担当はご主人が、手動式エスプレッソマシンを 使ったメニューは奥様のくるぶしさんが担当されています。 16:50頃に伺うと先客さん0、後客さん1名でした❗️ 夏季限定、数量限定の知る人ぞ知る”裏メニュー”を 今年も頂きに参りました♫(*´꒳`*) ◼︎レアチーズケーキ500円 ◼︎霜柱（しもばしら）800円※限定裏メニュー ◆奥様のくるぶしさんが「暑い」と感じると作り始め、 「寒くなってきた」と感じると姿を消す夏季限定の フローズンエスプレッソラテがこの【霜柱】です❗️ こちらは特殊な製法で作るので、3～4杯／日しか出せ ないのでメニューには記載されておらず、その存在を 知る人のみオーダー出来る”裏メニュー”となっております❗️ 【霜柱】は凍らせたエスプレッソラテを削り出して作る、まさにかき氷のようなフローズンドリンク♫(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) まずはスプーンですくって頂きます❗️✨ きめ細かいシャリシャリ系かき氷のようです♫ 適度な甘さもありますが、珈琲の風味が濃ゆくて 美味しいね❗️(*´﹃｀*)少し溶けてきたら飲む。✨ 超こだわり珈琲屋さんが作る渾身のフローズンラテ 【霜柱】は他店では決して味わう事が出来ない”唯一無二” な逸品です♫(๑˃̵ᴗ˂̵)一度は試して頂きたいです。 くるぶしさんが寒いと感じる前にぜひ！（9月中旬頃が目安） ◆「レアチーズケーキ」今年5月の展示会イベントの時に 数量限定で提供されていて大人気だった逸品がこの タイミングで復活嬉しいね❗️✨ スプーンですくうと2層になってるのが分かります。 めっちゃ滑らな口当たり、コクがあって濃厚♫(๑˃̵ᴗ˂̵) 前日に食べた『箱』さんのとはまた全然違いますが、 こちらもかなり旨いです❗️(*´꒳`*) 店主さんは珈琲への拘りが半端なくストイックな方ですが 、気難しい性格ではなくとても温厚なお人柄です。✨ 8月に追加される特別メニューが今から気になるので、 また国分寺P散歩行かなきゃね❗️٩( 'ω' )و 《7月と8月の営業スケジュール》 7月と8月は連休や臨時休業も多いので、記載すると 大変なので店舗ブログの告知リンクを貼っておきます❗️ http://nejimakigumo.blog.shinobi.jp/%E3%81%8A%E5%BA%97/%EF%BC%97%E6%9C%88%E3%81%A8%EF%BC%98%E6%9C%88%E3%81%AE%E4%BA%88%E5%AE%9A #霜柱 #国分寺 #カフェ部 #唯一無二 #数量限定 #裏メニュー #自家焙煎珈琲 #1日限定4杯以下 #知らないと注文できない #フローズンエスプレッソラテ #サマーグルメキャンペーン

    K・Tanaka
    • カフェ
    • 海鮮料理
    • 中華
    1000投稿 K・Tanaka

    Retty 2っ星 人気店❣️ ランチタイムに鶏そばを国分寺で頂き、打ち合わせの時間が迫った為に打ち合わせをしに立川迄行って来ました。 所がどうしても寄ってみたいお店が国分寺にあったので再度、帰りにお邪魔しました。 ギャラリーも兼ね備えた様な静かなコーヒーショップ、しかしギャラリーにとって据えた様な雰囲気は無く、とても渋い、居心地の良い空間でした。 静かです、本日展示されている、切り絵をじっくり見るのも良し、本を持参してゆっくり読むのも良し、とても落ち着くスペースです。 「エスプレッソのお湯割り」を頂きます。 多分、私は初めてのトライでしょう。 全然、水っぽくはならず寧ろコーヒーよりもまだ重厚感のある、香り高い、いつまでも口の中に残っていて鼻腔を膨らませてくれる様な良い香りが続きます。 国分寺は北口の方で二軒、素晴らしいコーヒーショップを記憶に留めていますが南口でも良い香りが残る素晴らしいコーヒーショップを見つけました。

    sanae-y
    • カフェ
    • 喫茶店
    • 洋食
    500投稿 sanae-y

    【野川散策その③＊国分寺-3】 おばちゃんのスイーツの店の坂を下った所。バス停一里塚。ここで野川を確認。流れは少しだし、住宅地のなかをながれてゆくために舗装されていて、自然とか、川とかいうかんじはあまり無い(ほんとうに地味なんだ)けど、ああ源流のとこらへんから滲み出て流れをつくってここから流れてゆくのだなあ。。。可愛いなあ。と思わずにはいられません。← そんな一里塚に、何故？というくらいの激烈お洒落カフェ！ 不思議な扉を開けると、すごいすごいこの雰囲気なにこれ！なんというか、お店全部がアートな空間で、本当にここは国分寺だったかしら？という異空間。素敵すぎてため息がでます。ひっそりと楽しみたいお店です。また行きたい！ コーヒーに合うという、こしあんの羊羹と、コーノ式で入れたコーヒー。(カリタ式と選べるんですね〜) コーヒーはかなり苦め。 Instagramを見てみると、何やら変わった感じの企画にも挑戦されている様子。 しかし凄いな国分寺。楽しいまちだなあ。 #素敵カフェ #カフェ

    Naoki Hayashi
    • カフェ
    • コーヒー
    • 喫茶店
    1000投稿 Naoki Hayashi

    2018.10.6訪問 とても雰囲気の良いお店とご夫婦でした。 静かでほっこりできます。 #国分寺カフェ巡り #ねじまき雲 #国分寺 #コーノブレンド #旋風 #深煎り #苦味 #こしあん羊羹 #オレンジピール #珈琲にあんこ #あんこにチョコ #合うんです #エスプレッソ #一閃 #二杯目から頼めます #きび砂糖 #お鷹の道 #湧水 #GLAUBELLCOFFEE #コーヒー繋がり

    Toshiharu Tsushima
    • カフェ
    • 喫茶店
    • 洋食
    500投稿 Toshiharu Tsushima

    【念願成就…憧れの神秘的カフェで明鏡止水】 ★ほうじ茶ラテ ★こしあん羊羹 ☆水曜日の午後14時からの短時間営業…絶対に行けない、無理だ！と思って諦めていた、神秘的カフェの代表店。 ☆新店舗発掘のスペシャリストであるTomonori Nakamuraさんにより営業時間が修正され、真実が明らかに…天にも昇る気分で念願の訪店。 ☆このお店、純粋な気持ちで静かにカフェを楽しむための規律があり、基本お一人様向け。店内は静寂なアート空間で、洗練度が高い。 ☆頂いたドリンクとお茶菓子は、ともに和洋折衷の極みとも言える芸術作品。分厚く、小説のようなメニュー表（本）もまた圧巻。 ☆ほうじ茶ラテ…珈琲、お茶の香り、和三盆の彩りが融合調和したドリンク。季節感を感じるラテで、甘みと酸味とが五感を刺激してくる。 ☆こしあん羊羹…餡子にチョコが練りこまれたスイーツで、生クリーム添え。新食感ながら程よい甘さと弾力で、ほうじ茶ラテとよく合う。 ☆そして、私が何よりも感激したのは、お店の営業姿勢。提供する品々への絶対的な自信と、客を大切にする謙虚な気持ちが素晴らしい。 「ねじまき雲 」なんて雲、 ありません。 ねじまき時計のように巻かなければ 止まってしまうような刻の中、 珈琲の湯気と、焙煎の煙と、 つどう人々の温かな蒸気とで生まれる まどろむ雲のような やさしい時間をと、おもうのです。 ほんのすこしだけ 珈琲をお出しするのが遅いです。 貴重なお時間をいただいてしまい、 たいへん申し訳ございません。 ほんのすこしだけ、 広いお心でお付き合いいただければ幸いです。 ほんのりとした光のなか、 美味しくなるためのお時間を 静やかにお待ちいただけますことを こころより… ありがとうございます ※メニュー表（本）より ☆店を出る時、閉めようとする扉の向こうに、こちらに向かって頭を深々と下げているご主人が…。この様な店は大切にしていきたい。 大変美味しかったです！ ご馳走様でした！ #年末年始

ねじまき雲の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0428-85-9228
ジャンル
  • カフェ
  • コーヒー専門店
  • かき氷
  • スイーツ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都国分寺市東元町２-１８-１６ 吉野ビル１０４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央本線(東京～塩尻) ／ 国分寺駅 徒歩5分（400m）

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://nejimakigumo.bitter.jp/
Instagram https://www.instagram.com/nejimakigumo/
利用シーン おひとりさまOK、禁煙、ディナー、夜カフェ、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
spicecherry
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佐野 真
最終更新

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