武蔵小金井駅南口を出て右～の方に向かったところにあるアルザスのパン屋さん！小金井駅周辺でハード系を求めるならここです。 平日の月水金の日中しか開いていないというある意味幻のパン屋さんです(サラリーマンにとっては)ので、完全に見逃していました。 体調も少し戻ってきた？ため訪問しました。見た目はパン屋というより住宅の中に併設されています。事前にHPをチェックし品定めをして、今日は控えめに以下を購入しました。 ・ブリック(220円) 一番固いパンはどれでしょうか？と伺ったところブリック と教えていただきました。確かに外側が固く、ナイフをい れてもスッとはいきませんがなかなかはモチモチというよ りみずみずしい感じです！食事パンとしては何にでも合う んじゃないんでしょうか？香ばしいにおいも良いです！そ してサイズがお皿からはみ出すくらい大きいです(^_^;) ・オリーブ ヴェール・エ・ノワール(220円) カンパーニュベースにオリーブを練り込んだパン、オリー ブがモリモリ入っているわけではありませんが(現状の断面 だと)、もちっとした生地がこれもバクバク食べられそう なやつです。 ・フォッカッチャ・ア・ラ・トマト(190円) ジューシー！オイルが染みだしている系です。少しオーブ ンで煽っても良いかもしれませんが、この染み染みした食 感はまたこれで良いです！もう1種あったのでそちらも試 してみたくなりました。 もっとズッシリ系のライ麦が多く入ったパンもあったので、平日に伺える日があればまた伺おうと思います。 お店はとても小さいですが、結構多種扱っているので好みのパンにも出会えるかもしれません。
口コミ(4)
オススメ度：84%
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retty未登録店です。 小さいけど、実力は本格派のパン屋さんを見つけました！ 野川公園近くでランチの後、小金井市【はけの森】にあるオーブンミトンカフェへ伺うも年始休みはこの日までとタイミング悪く…。 オーブンミトンのHP内にあるリンクの中で近くにパン屋さんがあると知り行ってみる事にしました。 店主はオーブンミトンの小嶋ルミさん主宰のお菓子教室を10年通いつつ、都内の有名ブーランジェリー5軒で計約10年間修行、その後渡仏しアルザス地方にてパン研修を受けて帰国したのち、小金井のこの地で2012年6月に独立開業されたそうです。 店主おひとりで製造される為、販売日は週3日（月水金）です。 場所は武蔵小金井駅から徒歩7分ほどだそうです。 この日は年始営業初日だからなのか、種類が少なかったですが、いつもは20種類ほどあるそうです。 オススメのパンを伺うとフランスの師匠のスペシャリテ【パン・ア・ラ・ビエール】210円と【ブリック】220円、【カンデルちゃん】200円を買いました。 クレープ生地で包んだ自家製メープルキャラメルが包まれた【カンデルちゃん】あまじょっぱくて美味しい！ちょっと高いけど。 【パン・ア・ラ・ビエール】はマッシュポテトを練りこんだライ麦パンに、黒ビールとライ麦を混ぜ合わせた生地を塗り、焼き上げました。（HP引用） ↑ライ麦率もそれほど高くないので重くなくハムチーズサンドにすると美味しいです。 【ブリック】は軽い酸味があり、少量の塩を入れたオリーブ油につけて食べると凄く美味しかったです。 お値段も手頃で素朴でシンプルなパンが多いので、他の種類もまたサイクリングがてら買いに行こうと思いました。 ※ちなみに1/14（水）と1/21（水）は臨時休業されるそうです。 #パン屋 #武蔵小金井 #Retty初投稿
小金井周辺でハード系のパンを買うならここしかない！ かなりお勧めです。営業時間に気をつけて、ぜひ是非。
