「行ってよかった」青梅の懐石料理【穴場あり】

'12/4/6夕方　平日ゴルフの帰り、中休みを返上して開けてもらいました。鰻屋さんですが、刺身やツマミも美味しく休暇の締めくくりとして最高な昼（夕方？）酒の場を提供してもらいました。三河屋、そしてメニューにひつまぶし、、、愛知の出身ですか？？へ？いや、全然違いますゥー、のやり取りも楽し。

ニラ玉

【ふらっと青梅】 都心から2時間くらい？この辺りは日帰りでもプチ旅行気分が味わえますね。東京を代表する日本酒蔵、澤乃井さんの酒蔵見学。第23代目当主の丁寧な説明を伺いながら、自慢の日本酒をいただきます。 酒倉見学の後、特別にお酒のアテにぴったりなお弁当を設えていただき、合わせるのは澤乃井自慢の珠玉のお酒の数々。 ・純米大吟醸 ・大吟醸 ・純米吟醸蒼天 ・純米生酒 ・純米ひやおろし ・蔵守2017純米吟醸生酛 舌にも脳にも美味しさが拡がりますね。日本酒には美味しいお水が欠かせないことがよく分かりました。 多摩川上流の柔らかな風を感じながら心地よく酔いに身を任せます。 ごちそうさまでした！ #酒場

築400年超の古民家をそのまま使っている檜原村の旅館。 夕食の山菜懐石は一の膳から圧巻です。 様々な山菜や野菜は全て旅館所有の山や畑から採れたもの。新鮮過ぎます！ 素材の良さを引き立てる天ぷらは専門店にも引けを取らない見事なもの。 この他に、蕎麦、山女魚の塩焼き、煮物、ご飯と汁物、デザートが出てきました。 そして特筆すべきは日本酒のラインナップ。よくもまぁ、こんなに美味しいものを集めた！と膝を叩くこと請け合い。 温泉、囲炉裏付きの最上級個室から、古民家そのままのお部屋など、好みと予算に合わせて選びましょう。 海外旅行客、特にムスリムの方々にも対応しているので、海外からのお客様を接待するにも持ってこいですよ。

今日のランチはいちゑ。 昼前入店から2番手着座。 私お楽しみランチB定食、相方カキフライ刺身定食を注文。 白身魚フライ、刺身、茶碗蒸し、小鉢、香物にご飯と豚汁。 さっそく白身魚から、サクッフワッにタルタルがマッチしないはずもなく、タルタルの酸味がご飯をそそります。 刺身のマグロは筋もなくトロッとまったり、その後ワサビがツーンっと、花粉症の鼻詰まりも解消する勢い。 相方のカキフライ1個と茶碗蒸しを交換。 大きな粒で中身ぎっしり、こちらもタルタルとの相性バッチリで旨うま。 豚汁は里芋ごろごろねっとりしてて、これだけでご飯のおかずになるくらい具沢山。 ご飯おかわり必至で今日もお腹パンパン、ご馳走様でした。