更新日:2021年12月04日
コシのある、つなぎなしの国産玄そばが食べられる八王子のお蕎麦屋さん
八王子駅の近く、、といっても住宅街の真ん中にある蕎麦屋さん「もとおか」。ちょっと豪華な一軒家っぽい門構え。インターホンの横に「商い中」と「蕎麦 もとおか」の看板。お店に入っても、かなり民家感が漂っているが、気になるほどではない。 壁には日本酒のメニューが沢山。蕎麦のメニューも豊富だが、やっぱり看板メニューは「手挽き粗挽き十割そば」と「細打ちもりそば」。そしてどちらも楽しめる「二色そば」。十割そばは10食限定なので、あったりなかったり。この日はたまたまあったので注文できた。 十割そばは蕎麦の旨味が全面に出ていて、もりそばは食べやすい。どっちもレベルが高いね。決して量が多いわけじゃないけど、満足感は高かった。八王子にお住まいの方はぜひ! #八王子 #十割そば
澄んだ関西風出汁のそばやジューシーなカツ丼が美味しいお蕎麦屋さん
八王子駅の商業施設内のそば、うどんのチェーン店です。 カツ丼セット、¥900でした。 カツ丼には、夏らしく、きざみ茗荷が、添えてありました。 そばの出汁は、何故か、澄んだ関西風。 #そば #そばランキング
八王子、京王八王子駅付近のそば屋さん
こちらでは定評のあるカツそばをいただきました。 12時前の入店で先客0名でしたが後客は続々と来てすぐに満員、その後も来店が続き、何組か断られていました。人気ぶりが想像されます。 10分程で来ました。 丼のそばの上にカツが乗っており、カツが大きくて下のそばが見えません。ライスがついており、カツを乗せればカツ丼も楽しめる趣向ですね。 そばつゆとネギとわさびがついています。 そばは所謂日本蕎麦より細く、ソーメンが冷麦くらいです。 まずは、そばの上のカツを一切れライスに乗せミニカツ丼として食べました。カツ丼を平げカツそばに移行、カツ丼のようには食べられないので、そばつゆを掛けカツとそばを交互にいただきます。 ライスも食べたのでかなりボリュームがありますね。 食べ終わるころ、熱いですよと蕎麦湯が提供され、そばつゆをからにした時、コーヒーも提供されました。 美味しくいただきました。
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