更新日:2024年05月10日
【らーめんたま館に「井の庄」系列の家系ラーメン登場☆安定感ある一杯】 東京都立川市錦町。横浜家系ラーメン店です。2024年1月オープン。屋号が◯◯家となってなく、「麺家」で家系を主張。同じ「らーめんたま館」にある「井の庄」立川店の系列店。新中野系武蔵家に在籍された方の監修だそうです。最寄りは、中央本線、青梅線、南武線の立川駅。多摩都市モノレールの立川北駅・立川南駅。美味しい家系ラーメンですよ(๑╹ڡ╹) 久しぶりの立川。立川は行きたいラーメン店が多いので迷います(*ノωノ) 今回は家系気分だったので新店舗のコチラへ ε=(ノ・∀・)ツ 平日11時過ぎ、ラーメン店が4店舗入った「らーめんたま館(やかた)」。「麺家 たっとび」さんは、入って右手前にあります。券売機式。厨房前カウンター席のみ。先客2名、後客2名。店員さん3名 φ(..) ◆本日の注文◆ ラーメン 麺大盛(320g) 1000円 麺かためオーダー。三河屋製麺の軽くウェーブした中太麺。これぞ家系って感じのスープです。新中野系武蔵家さんと、私の好きな武道家さんの中間ぐらいの濃厚さかしら。
味噌の香り無く多少濃厚なスープに茹で上がった半ば団子状態の中太麺、胡椒や玉ねぎなどで途中から味変するが家系ラーメンなのか疑問符。チャーハンは味無く残念。 リピートは無いかも。 #ラーメン #チャーハン #家系ラーメン
立川南駅の近くでみんなでも、1人でふらっと使うのもオススメのラーメン屋
家系の味噌は珍しいです。大盛無料。ライス無料。写真の通り、海苔が3枚しかなく、331になっていたので申し出たところ、10枚を別皿で頂きました。 #立川 #家系ラーメン
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