【何年ぶりに】 妻のリクエストで。点心が増え、辛さが選べるようになっていました。大辛を選択しました、辛さはそれほど感じませんでしたが、粉っぽさを感じるほどの唐辛子が好みではありませんでした。 #麻婆豆腐 #立川
口コミ(114)
オススメ度：83%
口コミで多いワードを絞り込み
立川にいった帰り、駅ビルグランデュオ内の陳健一さんの麻婆豆腐をテイクアウトしました。 テイクアウトは麻婆豆腐一択なのかな。 単品でも1000円と良い値段しますが、味はピカイチですね。 花椒香る、かなり好きな味！ 辛さも選べます。 豆腐がしっかり水抜きされていて、歯ごたえがあったのがまたプラスポイントでした。 満足です。ごちそうさまでした！
今日のランチは久しぶりに陳さんの麻婆豆腐、変わらず美味い、間違いないですね。 しかし、1,050円だったはずが1,250円に値上げされてました…。ランチ限定の激辛MAXの麻婆豆腐もありましたが、さすがにやめときました。
激辛麻婆豆腐が食べたくて、夫と立川グランデュオの「陳建一麻婆豆腐」へ。ＧＷ地元のお気に入り店勝手に応援キャンペーン第三弾。 19時半過ぎの入店、混んではないけどやはり７割ほどは先客が。テーブル席5卓ほど、カウンター8席くらいだったかな。 20年以上前の開店当初はメニューは麻婆豆腐セット（麻婆豆腐、ザーサイ、スープ、ライス）と杏仁豆腐、ビールとソフトドリンクしかなかったような。 大変に辛くて豆板醤とラー油もたっぷり、花山椒と青山椒もたっぷり、それでいてひき肉とお豆腐の旨味が強くて大汗かきながらおかわり自由なライスとスープを何度頼んだことか。 数年前にフロアの改装があり、場所が変わりメニューもリニューアル。海老チリのセットや点心なども加わりました。 現在は一番スタンダードな麻婆豆腐の辛さやラー油、花山椒、青山椒の量も少し控えめになったかな。注文時に辛さを指定出来、卓上でも更に調整出来るようになり、辛すぎるのは苦手、という方も楽しめるようになった気がします。辛くないバージョンはオイスターソースなどで味付けされているらしい。それはそれで美味しそう。 でもやはり、私達の目的は「激辛麻婆豆腐セット！」そしてもうひとつ欠かせない「杏仁豆腐！」慌てずともちゃんと麻婆豆腐に杏仁豆腐が付いたセットありました。¥1400。 着席すると既にザーサイがちょこんとお迎え。ついつまみたくなる。ビールいきたいけど我慢。5分もしないで麻婆豆腐セット到着です。 麻婆豆腐はたっぷりの挽肉によく味が染みてそうなお豆腐、花山椒、青山椒のいい香りと豆板醤の刺激ある香りそして火が点くように辛いのではなく「痺れる」刺激。平皿のライスにかけて頂きます。 いい意味でガッツリと味が濃く、ごはんのお代わり、何皿しちゃうか心配なくらい。ザーサイも美味しいし困ったものだ。夫は瞬く間に一皿平らげ、おかわり、おかわりで三皿いきました。 卓上の花山椒と青山椒（香りと痺れ、ふた種類あり）でアクセントつけつつ、私も二皿目。 あーもうおなかいっぱい、なのに、ここの杏仁豆腐はまさしく別腹。っていうか口の中の辛みや油っぽさを治めて、消化良くなる感じがする。 練乳っぽい濃い杏仁豆腐なのに不思議不思議。 お隣りのお姐さんがお一人でグラスビール飲みながら召し上がっていらしてカッコよかった。 レジのところに花山椒や青山椒、杏仁豆腐の素も！タイミング逃してしまい買い忘れたけど、立川はよく通りかかるので買いに来ようっと。 辛いもの好きの方もそうでない方も、立川へお越しの際は一度、是非！ 追記、後日レジで売ってる杏仁豆腐を購入してみましたが、店内のとは別物！さっぱり系でした。 #本格激辛麻婆豆腐 #花山椒と青山椒の痺れと香りを堪能 #ザーサイ美味 #杏仁豆腐絶品
辛い。でも山椒の辛さ。爽やかでキレがある。 だけどご飯おかわりしないと食べきれない。 豆腐の水切りに豆腐を湯がくのを見ながら 参考にしたり、麻婆豆腐を作る所作も楽しい。 このくらいのパンチがないとわざわざ食べに来る意味がない。
