更新日:2024年01月08日
東京都中野区の目白通りにある 人気の手打ち蕎麦屋さん
妻と新江古田の蕎麦屋「じゅうさん」さんへ訪問。Retty人気店。30分前にお店の前を通りましたが並びなし。駐車場で時間を潰して15分前に店の前に行きましたが まだ並びなし。たまたまこの日は空いているのかと思ったら記帳制でした^^; 慌てて記帳してギリギリ一巡目で入店できました。 十割コース¥2,500-と玉子焼き¥800-を注文 ちょっと細めで喉越しがいい。 すごく香りが良く、何も付けなくも美味しい。 玉子焼きは甘くなく出汁のみの優しい味。 美味しかったです! 2023.12.24 11:30訪問
だしが自慢の京風うどんやふわふわトロトロの親子丼が美味しいお店
はいからそば小をつけて。 最初蓋を開けたら半熟玉子が無かったので、玉子を貰って割ったらなんと生卵(^_^;) 割った後ですが変えてもらってやっと写真通りになりました(笑) なんかクレーマーみたいな感じになってしまって、せっかくの美味しい黒毛和牛重なのに早く店を出たかったのでかきこんで食べました(T_T) Uber eats対応で店員さん達もてんてこ舞いになってて、店内の客はへの対応が大変みたいでした。 この黒毛和牛重ですが、通常の牛丼と比べて柔らかくて凄く美味しかったです。 そばは二八そばです。
本格和食をリーズナブルに愉しむ
【素材と手打ち蕎麦にこだわる落ち着きの和食】 9/13にオープンした、食材と手打ち蕎麦にこだわる和食のお店。 広々とした明るい雰囲気の店内ですが、ちょっとした小料理屋の一面も。 限られた席数で、ゆったりと過ごすことができます。 ランチメニューから注文したのは、蕎麦と炙り寿司のセット(1700円)。 メインともなる蕎麦・せいろは弾力あるコシで、蕎麦の風味をしっかりと感じる美味しさ。 軽いぬめり感のある舌ざわりが気持ちいいです。 店内には蕎麦打ちの道具もあり、十割の蕎麦粉に対して一割の小麦を合わせる外一(そといち)という打ち方なのだそう。 そのまま食べたくなるところですが、甘辛なつゆにつけてもいい感じ。 もちろん最後は、食べるように濃厚な蕎麦湯でしめました。 ランチのセットには、弾力ある身と炙った香りが食欲を刺激する炙り寿司も。 柚子香るお浸しの小鉢も、和食のお店ならではの美味しさ。 サラダは正直普通だったけど、生野菜を挟めるのは嬉しいですね。 食後、デザートに柿のシャーベットが登場して終了です。 住宅地にたつ古めなマンションの1階という、なかなか不思議な立地。
前回ソバをいただきまして、まぁフツーの立喰いソバかな?と思ったので、今回は肉うどん大盛りで。 テイクアウトの先客1名ながら、1分ほどで提供。 下茹でずみ?こんもり盛られた白髪ネギは辛味がたっていて、好きな人にはいいかな?個人的には水にさらしてほしいですね。 出汁は濃い目の関東醤油味で旨い、これソバにも合うんですよね。ただ麺が、、、柔い( ^ω^; 近年冷凍うどんがコシもあって美味しいので、それと比べてもフツー。多分回転重視の早提供用に茹でておいて、最後湯にくぐらせるんだろうけど、 それにしても柔いなぁ。 薄切りのバラ肉も多分冷凍だし、なんか自家製麺を推すのなら全体的にこだわってほしいかな。 回転とコスト面で仕方ないのでしょうが、、、 ご馳走さまでした♪
季節に合わせた日本酒が味わえる居心地のよいお蕎麦屋さん
こういう蕎麦屋が近所にあって幸せ。 2020/7/11 妻と。
メニューと夜のアテが豊富。ボリューミーでおいしいお蕎麦屋さん
腰があって喉越しも良い蕎麦でズルズル行けちゃう♪ 生そば系の立ち食い蕎麦屋さんにはコスト面で比較されると敵わない感じはあるが、江古田には同タイプの立ち食い蕎麦屋さんがないので、気軽に蕎麦をすすりたい時には良いな♪
豊島区にある東長崎駅付近のそば屋さん
ちょっと離れてますが、この世で1番美味しいと思うハンバーグが食べられるキッチン長崎か田中屋か迷ったのですが、やっぱり蕎麦にしました。 食べたのはミニねぎとろ丼セット。1,150円。 蕎麦は温かいのにしました。 やっぱり丼ものを食べる時はつゆを飲みながらご飯を食べたいので。ご飯食べて水だと旨さ半減します。 細麺の蕎麦はつゆの熱さに負け柔らかめですが、スルスル入るやつなので柔らかくても問題なし。 ねぎとろ丼も普通に美味しかったです。
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