【住宅街のお世話好きこだわり珈琲屋】 恐らくご自宅を改装したであろう珈琲屋さん。 この日は6種類の豆が用意され、淹れ方はサイフォンとハンドドリップの2種類。 いろんな種類のカップが用意され、好きなものを選ぶことができます。 注文したのは、エルサルバドルの豆（880円／杯）を2種類の淹れ方で。 ますはハンドドリップから。 コーノ式で丁寧に淹れるもので、渋みやえぐみが全くなく優しい味わい。 中深煎りだけどクリアでまろやかです。 時間が経っても酸化しないのがいいですね。 続いてサイフォンで。 オイルランプで淹れるタイプで、落ちるときの泡が白くていい感じ。 ドリップと比べてしっかりした力強い味わいです。 クリアな感覚は同じなのですが、落ち着きある香りがいいですね。 同じ豆なのに淹れ方でこんなに味が違うなんて、面白いですね。 どちらも違う美味しさを楽しんできました♪ テイスティングとかじゃなく、普通に飲み比べできるのは貴重です。 そして、こんな不便な場所にこんな面白いお店があるんですね！ 目の前での実演だけあって、珈琲の淹れ方などかなり丁寧に説明していただけます。 一人でゆっくり…というよりコミュニケーションを楽しむ方向けかもですね。 お支払いは現金のみなので、小銭を用意したほうがいいです。 #Retty初投稿
口コミ(1)
オススメ度：100%
