北区にある東十条駅からすぐのフランス料理店

口コミ(1)

洋食

タイ料理

ハンバーグ

100投稿武田壱郎
ランチキャンペーン
ナポリタンスパゲティのハーフと大山鶏のポワレローズマリー風味。合計で1420円だった…ような気がする。東十条駅前を徘徊してたら気になるお店発見。なぜか食べログでもあまり取りあげられてない。retty にいたっては未登録。新店登録するのめんどくさいんだよ。隠れ家的おいしいお店って食べ歩きネットレビュアーの大好物だろうに。なんでだろ？エトロワとはフランス語で「狭い」という意味だそうです。北方領土じゃありません。その名の通り一階にカウンターのみの小さなお店。階段があったから二階もあるのかな？そこも狭いんだろうけど。だからコックさんの服着たご主人とまさに対面しながらお食事することになります。「ポワレは20分ほどお時間かかりますけどいいですか？」「20分くらいなら」「ナポリタンを並行して作って先にお出ししましょうか？」「是非！」オーダーが決まるとコックさん起動！冷蔵庫から次々と下拵えを終えた食材を出して並べていきます。とても手際がいい。食材がよく整理されている。これは期待大なんでないかい？フライパンでニンニクをオリーブオイルで炒めて香りが出たら鶏肉と野菜をタイミングみて次々に投入。焼き色ついたら皿に並べてオーブンにイン。その間にベーコン海老マッシュルーム黄色のパプリカなどを準備。出番を待つ食材の中で異彩を放つ生クリーム。え？生クリーム使うの？フライパンを洗って暖め直したら順番に炒めはじめる。ケチャップと生クリームをフライパンに入れ、冷凍パスタを茹でて絡める。味を整えてパセリをふってナポリタン完成♪ さっそくフォークでくるくる。ぱくり。このソース凄い！「どお？」「おいしいです。とってもまろやか」「そうでしょう。このナポリタンはトマトの酸味でむせるようなことは絶対ないから」「生クリームいれるのって珍しいですね」「お家で作るときやってみて。コクが全然違うから。牛乳でもいい。でもそれだけじゃこの味にはならないけどね」「えーっ」「要所要所におさえるコツがあるんです（悪い笑顔）」そんな会話をしてるうちにオーブンのポワレが焼きごろ。お皿に綺麗に並べて透明感のある脂をかけて出来上がり。「どうぞ」ごろごろおっきな鶏肉をナイフで切り分けて頂きます。皮がパリパリ。中はふっくら。絶妙な焼き加減。ひとくち食べて‼︎‼︎‼︎。「おいしい〜！」おじさんにこにこ。私もにこにこ。「鶏肉の味が濃いです」「だからシンプルな味付けにしてます。いい鶏肉だから塩胡椒オリーブオイルとローズマリーで焼いただけ。焼き鳥と同じようなもの」「それなのにこんなにおいしいなんて」「やっぱり国産の食材は違うね。安心感あるし。この鶏は鳥取の大山で生産されていて…」うぉぉ〜っ！これは白ワインが飲みたい。とても飲みたい。仕事前にくる店じゃないよ。「大丈夫さ。ワイン一杯で酔っ払うことなんかないだろ？飲んじゃえよー」誘惑する甘い囁き声が聴こえます。悪魔が悪い貌して笑ってます。誘惑を振り切るのに人生の忍耐をあらかた使い果たした気分。ネット情報ではホテルでコックさんしてたご主人が勇退してここ東十条駅前で独立したらしいです。さすがフランス料理のシェフの味をカジュアルに楽しめました。ひゃっほーらりほーるんたった。ごちそうさまでした。仕事頑張るよ。 #ランチキャンペーン
2017/6/15 写真と本文をすべて表示

エトロワ食堂 Amiの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	090-5571-5734
ジャンル	フランス料理
営業時間	[月~金・土・祝] 17:00〜23:00
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ営業時間外ディナー～3000円

住所修正依頼

住所	東京都北区東十条３-１７-４大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR京浜東北線／東十条駅徒歩1分（66m） JR埼京線／十条駅徒歩10分（760m）東京メトロ南北線／王子神谷駅徒歩12分（940m）

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ディナー、ご飯、二次会

更新情報

最初の口コミ: 武田壱郎 2017年06月15日
最新の口コミ: 武田壱郎 2017年06月15日
最終更新: 2019年07月24日 15:39

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