たまには本格中華のランチが良いなあと近所の噂の名店に来店(^_-) 東上線・下赤塚駅または有楽町線/副都心線・地下鉄赤塚駅から少々歩いた住宅街の中(川越街道から少し入った辺り)に地味に佇む「芝蘭(ちーらん)板橋本店」 なんと!!ここの創業オーナーシェフ(故下風慎二厨師(2008年11月28日没))は四川料理を日本に広めた元宮廷料理人・陳健民の1番弟子で、料理の鉄人・陳建一とは兄弟弟子の関係だったという方。 芝蘭は神楽坂他にもある有名なお店ですが、芝蘭としてはこちらが本店のようです。 具体的には、ここの元オーナー他、計三名(下風厨師と赤坂四川飯店時代の先輩大野静男厨師、既に石川の楽山本店をオープンしていた現グループ総帥の渡辺嘉朗厨師の三名)が四川の本当の味を日本に広めようと意気投合し2003年5月共同経営会社を設立した有限会社桃園会が芝蘭他数店舗を運営しているようです。 ●参考 ◯有限会社桃園会|こだわり尽くした四川料理ウリに毎月「損益計算点売上高」を突破 ⇒ http://bit.ly/1pT1FTy ◯歴史:神楽坂の巨匠のお店 四川料理 楽山本店[フォレストタウン秋山編]|330ceraのブログ ⇒ http://amba.to/1pT19oG ◯中国四川料理 芝蘭(チーラン) ⇒ http://bit.ly/1pT10lk ◯赤塚・四川料理「芝蘭 板橋本店」: Shin's appetite ⇒ http://bit.ly/1pT144v ◯汁なし担々麺他/芝蘭(チー・ラン)板橋本店 ⇒ http://bit.ly/1pHGmV0
03-3939-4465
Eitoki Utahさんの行ったお店
芝蘭 板橋店の店舗情報
店舗基本情報
TEL | 03-3939-4465 |
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ジャンル |
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営業時間 | |
定休日 | |
予算 |
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クレジットカード |
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QRコード決済 |
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住所
住所 | |
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アクセス |
■駅からのアクセス 東京メトロ有楽町線 / 地下鉄赤塚駅 徒歩5分(330m) 東武東上線 / 下赤塚駅 徒歩5分(380m) 東武東上線 / 成増駅 徒歩16分(1.2km) |
座席
席数 |
33席 |
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カウンター | 有 |
喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
お店のホームページ | https://b683601.gorp.jp/ |
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