更新日:2025年12月03日
痺れとコクが際立つ、表参道で楽しむ山椒麻婆麺と絶品担々麺
表参道ヒルズにある麻婆麺がいただける人気店「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋」 最近、インスタなどSNSでこちらのお店を上げてる人が多く気になっていたお店。 ランチタイムに表参道で用事があったので行ってみました。 平日12時くらいに着くと、既に10人ちょっとの列が。 他の飲食店は列出来ていませんでしたが。こちらのお店だけ行列が。 20分ほど待って店内に入店出来ました。 並んでる時に注文を聞いてくれるので、席について割とすぐに提供してくれました。 注文したのは、焼きチーズ麻婆麺1600円。 ランチタイムは小ライスが無料なのでお願いしました。 辛さは薄辛(1辛)/普通(2辛)/倍辛(4辛)の3段階は無料。 さらに辛さと痺れを追加したければ、+100円づつ追加。 初めてだったので、倍辛(4辛)を注文。 店名の”SHIBIRE NOODLES”という名前を裏切らない、痺れのパンチがすごい! 結構、痺れ得意な方ですが、食べ進めていくうちに下の感覚がなくなって行きます(笑) 辛さと痺れの比率で言うと、3:7くらいの割合で痺れの圧勝! ですが、爽やかな山椒の辛さなので、とても美味しい。 山椒の痺れが好きな人にはたまりません。 辛いの好きな人は、辛さは全然だったので辛さだけ追加するのが良いかも。 卓上に山椒オイルがあるので、それを途中で加えるとまた美味しい。 麺は、もっちもちで麻婆に絡んで美味しい。 焼きチーズは濃厚で、炙ってる香ばしさがたまりません。 チーズに麻婆がとても合う。 最後は余ったスープにご飯を投入して最後まで美味しく頂きました。 お店を出る頃には、私がお店に着いた時よりも更に行列が伸びていました。 これは、ハマります… またランチタイムに表参道に行くことがあったらリピートしたいです。 次は辛さ増しにしたい…!
中華と和を融合させた、『橋爪製麺』によるネオ中華料理
見て楽しい、食べてよし、居心地よし。オーナーの女将さんの素晴らしい笑顔とシェフの細部にわたるこだわりの食材。約3時間も長居してしまい、素敵な時間を過ごすことができました。一番は鱶鰭のステーキ、それとなんといっても製麺所を営むお店、締めの麺は、一流ホテルでも採用されているいろんな麺を、焼きとスープ系の2種類に少しずつアレンジしてくれ、これまた絶品。皆さんにお勧めしたいですね。
表参道の路地裏で味わう、ボリューム満点の本格町中華ランチ
表参道ランチ、町中華蓬莱さんへ。 無性に五目麺が食べたくなり此方へ来たので迷わずオーダー。真夏に選ぶメニューじゃないな、と思いながらも初志貫徹。 こらこれ安心、安定の味ですね。 ご馳走様でした、また伺います。 #表参道 #町中華 #蓬莱
外苑前駅3分 名物【フカヒレの煮込み】ソムリエの厳選ワインと楽しむヌーベルシノワ
㊗️1600投稿! 会社のハッピーランチで青山の「礼華 青鸞居」さんへ久しぶりにお邪魔しました! この日はスペシャルな白虎コースで、 青山店人気NO.1のフカヒレの煮込み土鍋仕立て、黒毛和牛の烏龍茶スモーク、夏魚スズキの煎り焼等を堪能いたしました!! コースは、こんな感じです! (1)アミューズは涼しげなクラゲの冷菜 (2)前菜盛り合わせ (3)冷製豆花とゴールドラッシュの澄ましスープ カップの底には冷たく冷やした豆花、とうもろこしの澄ましスープも涼しくて美味しい〜 (4)スズキの煎り焼 豆鼓と焦がしバターソース お上品なバターソース最高!スズキの下の茄子もまた美味しい! (5)フカヒレと鮑の醤油煮込み 気仙沼産のフカヒレと鮑の土鍋煮込み、熱々で旨旨です!! (6)黒毛和牛の烏龍茶スモーク 香味ソース 上質なランプ肉を烏龍茶で瞬間スモークしてミディアムレアに!茗荷とミントのソースがまた美味。 (7)冬瓜と鶏肉の冷やし麺 冬瓜の冷やし麺は青い花山椒オイルがアクセント。 (8)デザートの盛り合わせ プルプルの「礼華特製やわらかアンニン豆腐」最高です。 ランチなのでノンアルコールとなりましたが、提供される中国茶も美味しく、美味しい楽しいランチ会となりました! 幹事さま、アレンジどうもありがとうございました!! ご馳走さまでした♪♪ #礼華青鸞居 #フカヒレ #黒毛和牛の烏龍茶スモーク #やわらかアンニン豆腐
原宿で味わう、バランス抜群の本格四川ランチ
ちょっと前の投稿です。 大好きで、また行ってしまった「龍の子」 この長かった夏、2回目の『冷製豆乳担々麺』 またまた美味しい〜 しかしながら『マーラー冷麺』はタイミング合わなくて食べられなかったのが心残り。。 ご馳走さまでした♪♪ #冷麺シリーズ #冷製豆乳担々麺 #四川料理龍の子
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