浜田山駅チカ
『串揚げや もういいかい』
2018年9月OPEN
若き店主は明大前の串揚げ屋ｻﾝで修行されたそう
厳選した素材を拘りのこめ油で揚げていて､カラダにも優しい創作串揚げのお店です
｢串揚げ10本コース｣
串揚げ10本+野菜スティック+箸休め+デザート
｢串揚げお任せコース｣
串揚げ15本+野菜スティック+箸休め+デザート
などのコースがあって､仕入や都合に合わせて､店主が出してくれます
串揚げ提供時にコレは塩で…とかオススメを言ってくれます
自家製ポン酢､ソース､カラシ､白胡麻岩塩､レモンとお好みで…
ダンナが気に入って､１週間経たず再訪した為ダブってる串もあったので､合わせての投稿となります
＊ビール
＊冷酒(青森の田酒)
✽芝海老シソ巻
✽豚ねぎま
✽しいたけ
✽蟹のキス巻
✽筍
✽明太子シソささみ巻
✽ホタルイカ
✽ごぼう穴子巻
✽若鶏セロリ
✽アスパラ
✽牛肉
✽蓮根カレーミンチ詰
✽活車海老
✽カチョカヴァロチーズ
✽うずら卵
✽稚鮎 etc
箸休め→クラゲ胡瓜和え物
デザート→黒糖ゼリー
＊漬物盛合せ
パン粉のつけ具合､揚げ具合など微妙な加減で全く違った串揚げになるとのこと
お寿司にも似た繊細な調理法らしいです
サクサクともたれない串揚げには､細かな仕込みなど技が潜んでいるんですね( ˘ᵕ˘ )⋆｡˚✩
テンポよく揚げられ串揚げとビールは良く合います♡
ホタルイカの串揚げって初めて♪
アスパラでかっ!!
うずら卵も半熟♡美味しいなぁー(>∀ <ｏ)／♪
1時間の間にあっという間に10本越え…
もたれなく､串揚げなのにあっさりしてるので､サクっと飲みにオススメです•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ
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