闇夜に白くはためく暖簾。 只者ではない雰囲気を感じる店構えですが フザけてるのか、粋なのか、この店名。 4年前は確かに大橋商店の隣にありました。 今は道挟んだ対面に移転しました。 大橋商店のはす向かい食堂です。 移転前はカウンターで肩触れあうような 狭い店でしたが広くなりましたね。 作務衣の物静かな店主のワンオペです この方も不思議な方です。 寡黙なんだけど話好き。独特の距離感です。 味付けのセンスはなかなか良いんです。 店名は食堂ですが、馬肉メインの居酒屋です。 馬肉の黒酢炒めは、蓮根、皮付きじゃがいも 人参を黒酢で炒めてます。酸味に加えて 若干甘め。最後に粗挽きの胡椒で纏める。 焼酎に合いそうです。 そしてたけのこ葱塩炒め。 筍ではありません。馬の心臓の大動脈です。 コリコリした食感と葱塩がたまらん。 これは完全にビールです。 チェーン系の居酒屋では見かけない メニューばかりで面白いお店。 ハイボールはマルスウイスキーです。 珍しいですね。ちょっと甘め。 店名も店主もメニューも非常に個性的な 且つ、普段使いもできそうな価格帯のお店です。
