更新日：2024年06月07日
北海道の厳選した食を堪能！北海道のリアルな美味しさをその場で体験できます！
ランチメニューにある味噌ラーメン全トッピング650円をいただきました。北海道ラーメン！って感じのもちもち縮れ麺、熱々美味しい味噌ラーメンでした。北海道名産品が販売されていてレア感あってよいですね。はからずとも２日連麺しかも味噌になってしまいました。ご馳走さまでした。
幡ヶ谷駅にある ハードロック風の個性的なラーメン店
市ヶ谷にあったくるりに代表されるような濃厚な豚骨主体のドロっとしたスープで作った味噌ラーメンの系統だな。麺処 花田、先日食べた花橙もその系統。 この系統の味噌ラーメンってスープの濃厚さが強すぎて味噌の風味に勝ってしまっていることがあって、それは個人的にはちょっとマイナスポイント。僕の好みとしては味噌ラーメンは味噌の風味、コク、旨味、甘味が前面に立っていて欲しいのだ。 こちらの味噌ラーメンはくるり系統でスープはしっかり濃厚だけど、味噌の強さもしっかりしていて美味い。麺、スープ、具、もりつけ全てから丁寧さが伝わってくる。 僕の好きな味噌ラーメンNo.1更新はならず、、 だけど、このラーメン屋の他のメニューを絶対に食べたいと思わせてくれる、とてもクオリティの高い一杯でした。
ちゃんぽんや皿うどんまで多岐に渡るメニューが魅力のラーメン屋
コクのある味噌が前面に出ていて、昔ながらの味噌ラーメンって感じです。 野菜も盛り沢山。 麺はタンメンに合いそうな中太の平麺で、黄色い丸麺ではありません。 今回は味噌ラーメンを食べましたが、こちらのお店は『濃厚タンメン』と『濃厚担々麺』が美味いらしいので、次回はそっちも食べてみたいな。 2023.02.24 #味噌ラーメンシリーズ
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