更新日：2020年06月19日
【四川料理×日本酒】意外な組み合わせで驚きと感動をご提供します！！
このディナーのために午前は10kmランしてきてお腹はペコペコ。 さぁ頼みましょう！！ 【なみだ鶏】 グリーンのソースが辛いのか！？ と思いきやこちらは酸味と程よく薬味が聞いたソースです。 別添えのワサビをつけて頂きます。 柔らかく仕上がった鶏とソース、ワサビが絶妙なバランス。 【海老とマコモダケの静岡緑茶炒め】 海老もマコモダケも大好き！！ 店主さんが静岡出身？ゆかりがある？とかで静岡の食材とのコラボ。 緑茶の香りはそこまで強くなく、海老とマコモダケの風味と食感を引き立てている感じでした。 【だし巻き卵】 こだわり親鶏の出汁を使っただし巻き卵。ほんわか優しい味です。 【麻婆豆腐】 お店イチオシ！ 見た目濃ゆそうですが、食べてみると爽やかな痺れと辛さ。 日本酒を邪魔しません。 【汁なし担々麺】 締めはチャーハンと迷ったけど‥麺で！！ ２人で分けて頂きます。 こちらも痺れる〜美味さ！ お腹はいっぱいでしたが、重たくなく食べられました。 中華料理に合わせる日本酒というと、熟成気味で重ためお酒を思い浮かべがちですが。
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