更新日：2024年11月04日
行列必至！亀有にある日本蕎麦の名店
ミシュランガイド東京2025が発売になり新蕎麦の時期なので吟八亭やざ和さんに開店一番乗りで来店,限定20食 田舎せいろ1100円と石臼せいろそば1000円の食べ比べで注文しました, 蕎麦が提供されるまで入り口脇で石臼を挽く矢澤のご主人にお話しを聞くと矢沢永吉の影響でハーレーダビットソンに乗ってたけど病気と年齢で免許返納したそうです, ネギとワサビを入れた濃いめの江戸前ツユに先端をチョと付けて頂くと喉越し良い新蕎麦が香ります,せいろを食べ終えるのを見てスタッフさんが厨房に田舎せいろと伝え良きタイミングで提供されました, 大根おろしとネギの薬味で頂くとチョとザラつく舌触りの粒が口の中でプチっと弾け甘味を感じます,トロミが強い蕎麦湯を注ぎシメの蕎麦湯割りで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃
限定の粗挽き蕎麦は売り切れ注意！味良し雰囲気良し、蕎麦の名店
「江戸東京そばの会」という蕎麦教室をやっていて、卒業生を約600人輩出。そのうち約200人以上が開業し、百名店やミシュラン含め、繁盛店として営業しているようです。 土日祝日限定の粗挽きせいろは、直営農家から仕入れる常陸秋そばを使用。この時期でも風味はしっかりあり、粗挽きながらののどごしも爽快。甘さ控えめできりっとした仕上がりのつゆ、とろみがあって香りのいい蕎麦湯まで、ひとつひとつに丁寧な仕事ぶりが伺えます。 湘南ラーメン食べ歩記 / 玄庵＠京成立石 https://gotti-k5.seesaa.net/article/504090538.html
亀有公園すぐそばにある、昔ながらの美味しい蕎麦屋さん
【ついつい吸い込まれてしまう( *´艸｀) サクッとずる食いおやつ天ぷら蕎麦(*´艸｀*)】 2024/10/27 チャリンコで亀有にある馴染みの床屋へ行った帰り道、 なんか食べたい(* ﾟ∀ﾟ) いつもならラーメンを食べるのだが、ダイエット中につきここ最近ラーメンの回数を減らしてます( ￣▽￣) そうだっ！蕎麦だっ！！ 向かったのは… 亀有「鈴しげ」(///ω///)♪ 場所は亀有駅から少し離れていて、亀有公園の横。 営業時間は6:00～18:00で、電子マネーも利用できます。 13:10入店。 店内は先客４人。 券売機で食券購入。 ・天玉そば480円 天ぷらそばの天ぷらはかき揚げです✨ 揚げ置きながら立派なかき揚げがドン(人´3｀*)～♪ ボソッとした感じの蕎麦に昆布とかつお節のきいた黒い汁(〃▽〃) 大好物❤️ アンジャッシュ渡部建さんが立ち食い蕎麦でオススメする食べ方の通り、ドライ&ウェットでかき揚げを楽しむ(´▽｀*) ドライ&ウェットとは… 天ぷらを汁に浸す前のサクッ(シナッ)とした食感を楽しむ。
綾瀬、亀有駅からすぐのそば屋さん
亀有駅北口を出てすぐのところにある『亀有そば』さんへ。駅近の立喰いそばのお店です。 看板は『そば処』のみ。どこにも『亀有そば』の表示は見当たりません。食べログで調べて初めて店名を認識できました。 店内は横に長い立喰いカウンターのみ。食券を買って好きなスタンディングポジションへ。 調理をしている店主の前のカウンターへ食券を置くと、店主が食券を確認しに近づいてきます。その際「そばで！」と告げるとすぐに調理にかかられます。 私は『ゲソ天そば 490円』と『いなり寿司（1個） 80円』をいただきました。「ゲソ天」の表示を見ればやっぱりゲソ天。 お汁は真っ黒。そば麺も黒い。これぞ立喰いそばといったルックス。大き目のゲソ天の上には刻みネギ。いい感じです。 おつゆが旨い。そば麺は柔らかくって美味しい。いいお味です。ゲソ天はお汁を吸って柔らかに。やっぱり立喰いは立喰いの醍醐味がありますね！
お代と引き換えて紅しょうが天そばを実食 “茹でたて”でたのんだ自社製麺は、 モチッとして食味も良い 紅しょうがの酸味を麺に絡めながら愉しめた 三松屋食品が運営する2階ホームの駅そば 青砥で腹ごしらえ オープ…
石臼挽き•打ちたてと十割蕎麦にこだわる雰囲気の良いお店
おろし蕎麦890円を頼みました〜。 噂通りの美味しいお店でした‼︎ でもちょっと量が少ないかな、、、(⌒-⌒; )。
たっぷり肉が乗ったヒヤニクがクセになる蕎麦屋
そば界の二郎と評判の角萬に念願の初訪問。どの駅からも遠くて難易度高め。雨の平日11時半に行くと結構席が埋まってて滑り込み。名物の冷やし肉南蛮1150円。吉田うどんみたいに極太のすすれない麺がたっぷり。キリッとした濃いめのつゆとワシワシ食う。肉も柔らかくて結構な量が入って満足度高い。蕎麦湯でつゆをがっつり飲んで大満足。12時前には店外に10人近く並びが。
肉蕎麦むね二号店が足立保塚にオープン！六町駅から徒歩、バス停保塚町から徒歩一分☆
冷肉そば（大）¥1000 通常大盛りは100円なんだけどLINEで友達になるとクーポンで大盛りor煮卵orキツネ（油揚げ）のどれか１つが無料になります。 今回はクーポン使わせてもらって大盛り無料にしてます。 平打ちの極太麺は角萬を思い出させる麺の太さなんだけど角萬よりツルツルしてて食べやすいぞ！ 大盛りでもサラッと胃袋に入ります。 この蕎麦おいら好き^ ^ 豚肉の脂身とパサパサ感が絶妙で歯切れが良くてこれまた美味すぎ〜♪ ツユは、コクくがあってめちゃめちゃ濃いめなんだけど豚肉の甘い脂が溶け出していて、いい感じにまとまってて美味い！ 最後に蕎麦湯で割って飲みほし完食！ そばが太い分、茹で時間に時間がかかるけど美味いのでぜんぜん待てちゃう^ ^ #肉そば #冷肉そば # 平打ち極太そばさ
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