更新日:2023年12月06日
ランチにもディナーにもぴったりなお一人様でも入れるお寿司屋さん
桜新町方向の店を構える坂を登った途中に寿司屋。 お任せコースを食す。 ・河豚の湯引き ・お造り(鮪・甘エビ・鯛・平目) ・太刀魚の塩焼き ・せいこ蟹 ・握り寿司(穴子・鯵・雲丹・鮪 赤身surassyt ・味噌汁 いずれも旬の新鮮な素材の味わいを際立たせる料理に舌鼓。大満足であるが、特に松葉蟹の雌であるせいこ蟹。卵を抱いたせいこ蟹の外から見える部分を外子、体の内側にある、卵として形を成していない、卵の素である赤い身を内子と呼ぶそうな。 外子もシャキシャキとして美味しいが、内子は濃厚な味わいで、かに味噌を超える蟹のうまみが凝縮されたもので蟹の身と相まって最高であった。 #寿司職人が握る
新鮮な築地直送のお魚をフラッと立ち寄り食べられるお寿司屋さん
桜新町の老舗お寿司屋さんで辛口土佐鶴の温燗でイカ下足揚げをつまみ、その後はお茶にて握りのセットを戴く。この界隈では行列のできる魚屋さんの親戚筋、豊洲から仕入れるネタは選りすぐりのもの。一つ一つの味わいが深く、コスパも高く大満足です。これからも通うことにしよう。
江戸前にこだわり29年営業を続けている寿司屋です。旬のものを味わいたい方は是非!
今回は二子玉川に用事があったので、是非 YouTubeの寿司チャンネルさんで仕込みの 動画を拝見して、いつか食べたいという 願望がついに叶いました。 開店してすぐでお邪魔になっちゃうかなぁ って思いましたが、快くお出迎えしていただ きました。 にぎりをいただきました。 アマエビ イカ イワシ マグロ タマゴヤキ アオヤギ キンメダイ アジ トロ 巻き物 海老出汁の椀物 デザートにカルピスゼリー 特に 甘エビとイワシとアジと トロがおすすめです。 動画で仕込みの様子を事前に拝見していた ので、それがお寿司になるんだなぁと 感じるものがありました。 全てのネタは別途醤油は不要でそのまま 食べられます。 お店の大将とスタッフさんの会話が 小気味良くやり取りされているので 気持ちの良い空間に包まれました。 久々にあんなにでかいわさびを見ました 物凄くすりごたえありそうです。 マダムのお客様方のお相手もスムーズに されていて大将の声もハキハキされていて とても良いお店だと思いました。 ご馳走様です。
地元で愛されているお寿司屋さん、にぎりの味は保証付き
我が地元の御寿司屋さん。地元常連客多し。街場の鮨屋でもここまでできるんだぜ、という意気込みを感じるお店です。
用賀にある用賀駅からすぐの寿司屋さん
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