更新日：2024年06月09日
とてつもなく惹かれるごちゃっとした外観。一度行くとはまってしまう店
【三軒茶屋にある老舗居酒屋さんで牛もつ煮ランチ】三軒茶屋にあります味とめさんの牛もつ煮ライスです。 老舗居酒屋さんのもつ煮好きなんですが、昼から呑めないので、ランチ営業している老舗居酒屋さんだと行き…
ドメーヌポンコツの「まどぎわ」 ドメーヌオヤマダの「BOW」などなど・・ こんだけのワイン持ち込みがありながら 日本酒飲み放題なんですよ奥さん！！ そこへ華ちゃん女将特製の鳥すき鍋を合わせるんですからこれ最高すぎる！ お鍋の前に、女将の美味しく美しいお料理が４品ほどいただけます。 これがまた旨い♪ 「モロヘイヤのすり流し」 「生桜えびとそうめんのからすみ和え」 「氷見の鰤とホタテの真丈」 「いくらと鯵と泉州水ナスの和え物」 いよいよお鍋の準備開始です！ つやっつや宮崎地鶏に、京都の卵どすえ。 すき鍋にびっしりと鳥を敷き詰め、皮目からじっくり焼き付けていきます。 ここではぐっとこらえて弄らず、じっくり待つ。 香ばしく焼き色がついたら返して、鳥を端に寄せ、おねやいぎ・玉ねぎを鳥から出た脂で焼いていきます。 さらに白菜・糸コン・焼き豆腐等の野菜をいれて割り下を注ぎ煮ていきます。 良い感じにお肉に割り下が絡んでぷっくりと煮えたら、 お肉はなんと！！なんと。。！ 100％柚子の搾り汁につけて食べるのです！
日本酒のセレクトも素晴らしく、いわゆるどこにでもある有名ブランド銘柄はほとんど置かないそうで、 濁り酒と東京のお酒はこの店で初めて飲みましたが、全部美味しかった。 日本酒は女将のおまかせで出してもらえます。 大将は京都が本店の有名割烹店で修行したことはあるけど、天ぷらは独自に学んで今のスタイルを築いたとのこと。 江戸前でもない京風でもない、昔ながらの天ぷらの系統も受け継いでいない独自のスタイル。新時代の天ぷらが流行りなのですね。 天ぷら中心のコースにしたのは移転してきてからだそうです。最初は紹介制だったそうですが、今は予約制になっています。 これで飲んで食べて1万ちょっとで済んでしまうなんて、三茶恐るべし。 #天ぷら #予約困難になったら多分値上げするんだろうな #三軒茶屋
一品一品手の込んだ美味しい料理と、種類豊富な日本酒を楽しめる割烹料理店
順調な三軒茶屋開拓。 今回は駅から10分程度、世田谷通り沿いの朔さん。 日本酒が色々とありそうで気になってたお店。 ビールで乾杯し、料理は1500円のお任せを。 お通しは、卵の黄身の味噌漬け、鯖とクリーム…
大将自慢の海鮮料理が人気の居酒屋さん
日本酒だけでなくワインもこだわってます。 お造り盛り合わせでテンション上がりました。 柿と生ハムのサラダなんてお洒落メニューも。 三陸産カキフライに白子海苔巻き天ぷらの 揚げ物メニューも実においしい。 下仁田ネギ焼きは中がトロトロで甘ーい！ 〆の筋子巻きは塩分多めで酒呑み仕様。 連れはデザートのマスカルポーネチーズの 苺アイスまで食べて大満足した模様。 ご馳走さまでしたー。
素材の味を生かした野菜と魚料理が堪能できる和食屋
２軒目に行ったためあまり食べられなかったけど、新鮮で美味しい！ お通しもこだわってて◎ 日本酒に合うお料理がたくさん。 雰囲気も落ち着いててカウンターもあるから1人でも気軽に立ち寄れそう！ 次はもっとた…
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