2024年8月23日
お昼は、三軒茶屋へ。
三軒茶屋駅から茶沢通り方面へ。
1本中に入った通りを歩いて5分ほどのところに。
たけや さん
@sancha_takeya
1998年に三軒茶屋で創業されたお蕎麦屋さん
その後現在の店主である奥さまがお店を継ぎ、2016年の移転を機にお店をリニューアル☺️
創業当時からのお客様も多いとのことで、地元の方に愛されているお店
この日こちらでいただいたのは、
✯冷やしたぬき蕎麦
こちらでは3種類の冷やしたぬき蕎麦のメニュー
通常の揚げ玉が乗る「白い冷やしたぬき」
に、唐辛子の入った揚げ玉が乗る「赤い冷やしたぬき」
そして今年から、パクチーサラダが乗った「緑の冷やしたぬき」も
今日はこの「緑の冷やしたぬき」を
おかみさんが毎朝打つ蕎麦は、蕎麦の実の胚乳を中心に挽いたもので、白くてきれい☺️
冷たくしめたお蕎麦の上には、だし巻き玉子に冷やし茄子、トマトとオクラのジュレ、そして赤い揚げ玉に、パクチーサラダがたっぷり
見た目あざやかで、サラダのよう
お蕎麦のかえしのとともに、ごま風味の黒酢のソースも
やさしいお味のお蕎麦に、夏らしい具材
パクチーとの相性も
そこに赤い揚げ玉の唐辛子感がなかなかのインパクト
暑い日のお昼にぴったりの冷やし蕎麦
おいしかったぁ✨
こちらのお店では昼飲みもできるとのことで
また夜は蕎麦前のメニューもいろいろと☺️
次回は夜、お酒をいただきながら
居心地のいいアットホームなお蕎麦屋さん☺️
また伺わせていただきます✨
ごちそうさまでした
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