ゼロで訪問。この日は雨で寒くてどうしょうもなくちょっと早めに入店。
カウンターに案内され好きなところに座る。2人席毎に仕切られているので1人だとスペースを広く使える。
客の入りは雨のためかまばら。時間が経つにつれ増えはするもののそれでも少ない方との事。
カウンターに座り注文。
〇黒ホッピーセット 480円
▪️しろ たれ140円
▪️たんした たれ140円
▪️かしらあぶらたれ140円
▪️蒸ししゅうまい 2個 250円
▪️もつ煮込み 420円
〇なか 280円
〇角ハイボール 530円
先ずはやきとんの注文。タレが好きなのでタレ責めで。
やっぱタレってうまい。塩よりもタレが好き。
焼肉のタン=塩になってるけど、タレをつけて食べるくらい好き。
シロはくせもなく焼きも表面を焦がさずのタイプ。これはこれで柔らかな食感を楽しめて良い。
ダントツはかしらあぶら。肉と脂身のバランスがよく旨味が他に比べても素晴らしい。
たんしたは2種に比べると普通だがこの価格では満足。
味噌の味がガツンとくる煮込みもこれはこれで好き。忠弥の透き通った塩煮込みとは全くの別物。
でも不思議とあとから円やかになってくる。酔ったせいかな。
肉々しいジャンボしゅうまい。カラシと酢醤油で。焼売って餃子より好き。焼売好きとしてもこれはかなりレベルが高いと思う。
特筆すべきは店員さんの統制がとても良く取れているところ。串打ちと焼きを担当している方が仕切っており、全体的に目配りをしていて気持ちの良い対応。
店員さん同士も仲が良さそうではあるものの私語は最小限に抑え、注意すべきところはしっかりとしている。叱っている場面でも客も嫌な感にならないように、こうするべきだよと良いところも言いつつ教える感じ。仕事を一番している人に言われたら従いますね。
一人で飲んでると人間観察をしてしまう。
楽しく気兼ねなく飲めるお店でした。
