更新日：2024年08月17日
《とんかつ丸七》さんに初訪です。 とじないカツ丼が全国的に流行りの昨今、 昔から卵は敷いている「焼きカツ丼」です。 コチラの丸七さんの自称日本一分厚いとんかつで 有名な門前仲町発進の「とんかつ屋」 の三号店です。 とにかく分厚いので、 本日はリブロースの300g 特上焼きカツ丼で玉子追加でオーダーです。 その上は特上の2倍厚で、極特上？ だったかな。まあ、特上の写真を見ての通り、 特上で約35ミリは有ります。 厚さ35ミリと言う寸法は、 通常よくある飲食店の テーブルの厚さ30〜36ミリですから、 凡そ分厚さの想像が出来ますね。 で、極特上、特上、上、並の順番で 厚さは変わります。 「特上のハーフ」って二分の一メニュー もありました。 恐らく、厚さを優先されたメニューですかね。（未確認） で、テーブルには 硫黄塩、山葵、七味、甘ダレと、 新生姜の昆布出汁漬物がセットされてます。 カツ自体はトンカツのままですから、 何かで味を付けないと、味なしカツです。 そこで、閉じ蓋に切り身を移して、 好きな味付けをして食べてください。 との解説がネットにありました。
2023年4月7日にオープンしたカツサンド専門 勝どき駅から徒歩約5分ほど 閑静な住宅街の一角の路地裏にある隠れ家な素敵なパン屋さん 歴史あるとんかつの、伝統の味をそのままに！ もらって嬉しい高級カツサンド テイクアウト専門店 ホテルニューオータニにて、創業45年以上の歴史を誇るカツの老舗「ふみぜん」が勝どきに『新しいカツサンド』の店をOPEN 古民家をリノベーションしたモダンススタイリッシュなオシャレなお店 店内にはいると美味しそうなパンが陳列しています。 お店1番人気の 《勝どきカツサンド》1280円 こちらのカツサンドを購入！ 綺麗な箱に入っていて紺色の風呂敷に包まれいます。 4種類のカツサンドが入っていて1切ずつ味が異る味 ・全粒粉パン×オリジナルソース ・人参パン×カレーソース ・ほうれん草パン×トマトソース ・ビーツパン×タルタルソース カツはとんかつ店「ふみぜん」で長年使用してきた、 信頼できるお肉（三元豚）を使用。パン粉にもこだわり！ 「とんかつ」の伝統はそのままに！ 野菜を練り込んだ、手作りの天然酵母野菜食パンを使用。。 見た目も綺麗なカツサンド！
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