はなふさ

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Kazuyoshi Koshiyama

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築地の路地裏に潜む、魚介の美味しい隠れ家居酒屋。 場所は、築地本願寺と隅田川の間にある、路地が入り組んでいるエリア。 看板は灯っているものの暖簾の字も読めないくらい、周りは真っ暗。知らなければ絶対に入らないだろうなぁ。でも、大人気店！ 店内は、Ｌ字型のカウンター席と、奥に小上がり座敷だけの小さな空間です。 今宵は7人で、小上がり席を占有しての宴。 コースは無いらしいので、アラカルト注文で。 座敷席は個室風になっていて、丸い小さな窓の障子を開けて注文するのが面白いw ドリンクは、最初から最後までずっと、いいちこの炭酸割りを飲んでました。 刺身盛り合わせ、1人前1620円。何人前だったかな？ 6種類乗った豪華版。 赤ほや塩辛、630円。ほやの苦みが大好き。 なまこ酢、950円。コリコリ美味！ 合鴨つくね、2本で380円。 さばのへしこ、540円。 白ばい貝煮つけ、740円。 生からすみ塩漬、840円。生は珍しい。これは美味い！ たたみいわし、440円。 富山湾白海老唐揚。950円。 和風オムレツ、740円。タコ入りで、明石焼き風。 新じゃが塩ゆで、490円。 宴の最後は、牡蠣鍋で。プリプリの牡蠣が並び、いい出汁出てます。 〆は雑炊にして、最後の一粒まで綺麗に胃の中へw 魚介料理のオンパレード、堪能しました～！ 一品一品は決して安いわけではありませんが、さすがに築地だけあって魚が新鮮で美味い。 飾り気もなく地味な佇まいですが、味は一級品。間違いないお店でした(^^) #ホワイトデー #居酒屋 #魚介

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Hitoshi Tanaka

築地市場の晴海通りを挟んだ向こう側、本願寺の裏あたりになる路地の奥に美味い店がある。暖簾をかき分けて、引き戸を開けると狭い店に鉤型のカウンター。その上に隙間なく垂れ下がるお品書きの短冊。 刺し盛り、北寄貝、白子焼きなど日本酒が進み、築地の夜は更けていくのでありました。

Kent Sugi

2016/10/06 加賀屋のあとに2件目としての利用、2件目を加賀屋にした方が良かったのかも。まぁ、どっちでもいいや。お店はとても品がある。この日は、お刺身の盛り合わせ1.5人前と赤貝刺し、さんまの塩焼きをオーダー。絶品だったのは、全て。そのなかでも、さんまの塩焼きはお見事だった。こんな太ったさんまさんをおれ 見たことなかったよ。美味しかった！

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Masayuki Wakui

路地裏にひっそりと佇む割烹小料理屋。 一軒家の佇まいが、隠れ家的なムードを漂わせている。 ウリは、築地仲買人も納得する、魚を知り尽くす店主の目利きにより提供される魚料理の数々。 カウンターの前にズラリと並ぶ短冊には、その日のオススメの魚介料理が書かれています。 厳選された魚は、その素材に一番相応しい調理法で味わえる。 包丁捌きひとつが食感を左右する刺身は当然、煮付け、焼き物、揚げなどと豊富な調理方法で味わうことができる。 なかでも、特に印象に残ったのがかわはぎの刺身。 活けで仕入れたものを買ったその場で締められ共される。 美しい盛りつけの薄造りされたかわはぎには、これまた見事なサイズの肝が添えられます。 淡白な身は、口に含めば上品な甘みが溢れだす。 そして、濃厚な肝との組み合わせも抜群。 かわはぎは、冬前になると肝に栄養分をしこたまため込むので、上品でまろやなでっぷりとした肝が、この時期には味わえる。 魚料理が好きな人にはたまらない、通い続けたくなる店でした。

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Akashi Takita

2020/3/24ディナー 人気で、一杯です。 魚うまいです。 くじらの臭みは全くなし。 さく飲みには特に良し！