更新日:2024年05月16日
ディナーコース11,000円にペアリングをつけて1人2万円。 メニューに「?」というのがあったり、数字の「5」だったり、よくある食材の名前ではないところも楽しいです。 特に名物のよだれ鶏は鶏肉の他に山椒麺や豆腐、餃子も用意されていて色んな味が楽しめて良かったです。 個人的には筍のスープがとんでもなく美味しかった!湯葉と一緒に食べるのですが、何ともいえないお出汁の味で、二日酔いに効きそう笑 途中で大きい〜フライパンにのったパエリアが何と無償で配られて、こんなレストラン初めてです。 最後の豚肉は甘くて柔らかい。目隠ししたら何の肉か一瞬わからないと思う、、 ワインのペアリングはソムリエさんが選んでくれるのですが、量も味も大満足。 中国で作られた赤ワインを初めて飲みました。 これがものすごく美味しくて、本当にびっくり。 お祝いを素敵なお店で出来て幸せでした。 また必ず来ます! ご馳走さまでした。
今日は、イブのスペシャルディナーに! クインアリスの石鍋シェフとキハチの熊谷シェフが、楽しく調理法などアドバイスしながら、目の前で調理して頂いた料理を堪能。 40年前に、フランスのマキシムで仕事してた以来のタッグで戦友と(^^) 料理は、ジビエのコンソメスープとキノコのカプチーノ、パンチのある味で野性味も残る(^^) パパイヤとターキーのカクテル花火付き。甘さと酸味を味わえた。 マグロの炙りは、ドレッシングが2種類を融合して絶妙なバランスに ズワイガニのフランは、蟹の風味、味、全て堪能。シンプルだけど手間がかかって オマール海老とアワビのパイ包みは、アワビが柔らかく! ヒレ肉は、石鍋シェフが香草で香り付けが部屋に香り!またソースは、色々な味を味わえるような 最後は、フグのカレーに 二人のシェフが作ったデザートを堪能。 二度と食べれない最高な一時でした(^^)
本場イタリアの食材で日本生まれのスパゲッティー。拘りが美味しさに凝縮
『すみません!聞いてもいいですか?』 『単品の大盛りとこのハーフ&ハーフはどっちが麺量が多いんでしょうか?!』 答えは単品大盛りが180g(それでも少ない) ハーフ&ハーフは80gづつで160gらしい! うー…
◆彩り鮮やかなおばんざいや創作天婦羅等オリジナル料理が人気
一人でも立ち寄れる、有楽町ガード下、昔ながらの飲み屋
有楽町ガード下、あやしい階段を降りるとあるバー?なのかな。 ちょっと酔ってた勢いで入りました。しらふだったら、入る勇気がなかったかもしれない。そんな雰囲気の入口です。 店内は思ったより明るいです。 イス…
有楽町電気ビルの地下にある丁寧な接客とリーズナブルな価格の居酒屋さん
ビルの中にあるお店。 ネギたっぷり餃子、もやし炒め、麻婆豆腐 好きなメニューばかり!! お酒もすすみます 良きお店でした!! #東京 #有楽町 #サッポロビール #酎ハイ、ハイボール16-19ハッピーアワー #お酒を…
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