(19ページ目)GINZA SIX(ギンザ シックス)付近 寿司 でおすすめのお店

築地で寿司ランチ！ 平日のランチでこちらのお店へ。取引先の方に東京ではここしか食べれないものがある！と言われ訪れました( ・∇・) 一人だとちょっと緊張しつつカウンター席へ。注文さしたのは四季のにぎり、2800円を。そこに東京ではここだけと言われた、愛媛県で養殖されたスマをお願いしました。 お寿司のシャリは小さめで、しっかり目に握られてます。マグロ赤身には柚子胡椒が添えられており、口の中で柚子胡椒の風味が広がり美味しかったです！アナゴはツメが甘めでこくがありました。 ここでしか食べれないと言われた、スマは中トロに負けないあぶらのりで非常に美味しかったです！あまりの美味しさに追加で炙りもお願いしちゃいました笑 スマは愛南町というところで養殖されてるようで、全身トロの幻の魚と言われてると教えてもらいました。確かにトロのような味わいでマグロに負けてなかったです(ﾟ∀ﾟ) 大満足なランチになりました(*´꒳`*)

完全会員制の焼かない焼肉屋として人気の29onグループが手掛ける、お寿司とお肉のイノベーティブ料理が食べられる会員制のお店がコチラの"Plus(プリュス)"さん。 対応してくださるのは若くしてワインソムリエの資格を取得したイケメンソムリエのこうへいくん。 プライベートでも親交のある品のあるイケメンさんです。 何が良いって3点あげましょう ①会員制ならではの特別感 ②素晴らしい上品な接客 ③希少性の高い素晴らしいお酒のラインナップ 次はコース料理も食べてみたいなと思います！ いやはや、大満足。 ▽----------------------------▽ ○店名: Plus ○食べログ3.27(2024/11/27時点) ○汐留駅徒歩4分 ○予算¥5,000/1人 ○東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 B2F 汐留横丁 ○営業時間~22:30 ※定休日:不明 ※カード決済可能 △----------------------------△ 【予約可否】 完全予約制 【オススメ利用シーン】 デート、友人、同僚

グルメなかたのご紹介でランチ貸切会に参加させていただきました！いただいたもの、 ・大間　大トロよりのじゃばら　130キロ ・ちあいきし ・いか ・一貫目と個体違いの大間　じゃばら120キロ ・小肌　熊本天草 ・鰯 ・鰆　三重県 ・牡丹海老　富山 ・赤貝 ・雲丹 ・穴子　竹墨塩 ・玉子　お椀（たぶん海老出汁） ・巻物　ネギトロ 店主の方も気さくで、お寿司も美味しく素敵なお店様でした！

銀座駅から徒歩3分。 銀座の一等地に構えるお店はカウンター8席のみの落ち着いた空間で、職人技と四季折々の食材が織りなす、おまかせコースを楽しめる人気店です。 握り寿司、創作料理の丁寧な仕立てと、凛とした美意識に満ちた空気感が素敵です。 今回は鮨江藤おまかせコースを注文。 京都産サワラを桜チップで香ばしく仕上げた一品から始まり、青森産ヒラメ、濃厚なあん肝、漬けマグロや中トロなど、旬の握りが続きます。 太刀魚にはとうもろこしを添えて、軽やかな甘みをプラス。白イカやこはだ、ホッキ貝も鮮度抜群で、特に釧路産キンキの脂の乗りと旨みに唸りました。 締めの抹茶アイスも美味しい、いちじくサワーや日向夏サワーなどのフルーティーなドリンクも美味しかったです。 気さくで温かい大将との会話や、丁寧なおもてなしと緊張感のない心地よさを味わえる特別な時間でした。 大切な人との記念日やご褒美ディナーにふさわしい銀座の隠れた名店でおすすめです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

会食で利用させていただきました！ 10月オープンの新店だそうです。 知る人ぞ知る隠れ家。すごく美味しかったです♪ シックでおしゃれな空間でおまかせコースを堪能！ シャリの米粒が大きめで硬め。大粒ダイヤという品種らしいです。好みの味わいでちょうど良かったです。 握り11巻と一品料理5品。口の中でとろける味わい。どれも絶品でちょうど良い塩梅でした◎ 大将と女将さんがすごく素敵な方で、接待やデートにも良さそう。内装的には貸切も良さそうです。 ごちそうさまでした！ #銀座鮨 #会食 #一度は行きたい店 #大事な接待に #デート #誕生日#記念日

■アクセス 東京メトロ各線・銀座駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 銀座7丁目の繁華街にお店を構えるお寿司屋さん。 赤坂にあるミシュラン一つ星の名店「鮨まつもと」がプロデュースしており、リーズナブルな価格帯で本格的なお寿司を楽しめるお店となります。 　 ■メニュー お料理はコースでのオーダーが基本。 コースはオープン記念の15,000円のプランから用意されており、26,000円の豪華なコースまで取り揃えてあります。 この日は22,000円の上コースをオーダー。 頂いたお料理は下記の通りです。 ・大トロのしゃぶしゃぶ握り ・蒸し鮑 ・京野菜とタラコ ・九絵 ・小肌 ・春子 ・鮑茸と京揚げのお浸し ・イカソーメン 追いソーメン ・シシャモ ・鯵 ・北寄貝 ・赤身 ・中トロ ・喉黒と雲丹のリゾット ・蟹餡の茶碗蒸し ・穴子 ・トロたく ・玉 ・蛤のお椀 ・鰤 ・赤貝 ・甘味 　 ■感想 銀座で働く友人と食事をすることになり、最近お気に入りというお店を予約してもらい、こちらのお寿司屋さんに初めてお伺いしました。 寿司の激戦区である銀座において、他店よりも安価な価格帯できっちり仕事をされている印象を受け、まだ新店ながら今後更なる期待が出来そうなお店です。 コースは全体的にボリュームがあり、つまみも手の込んだお料理が多く、終始楽しめるバラエティに富んだ構成となります。 つまみの中で印象に残っているのは、中盤に登場した雲丹のリゾットと喉黒を合わせた逸品。 しっかりと脂が乗った喉黒は、脂の口溶けの良さが頂点に達するように計算されており、口に入れた瞬間に脂の甘みがグッと広がります。 雲丹の甘みとの相性が良く、美味しさの相乗効果が生み出されたお見事なお料理でした。 握りも全体的にレベルが高く、特にブリの握りはこの日一番の美味しさの一貫。 肉厚なブリは味だけでなく弾力も楽しむことができ、仕入れの強さも感じさせられる握りでした。 予約も比較的取りやすく、銀座で会食や接待の際には利用したいお店です。 ご馳走様でした。

新橋にある「魚馬る ふぶき鮨」さん 人気のお店 ネタが結構大きめで食べ応えあっておいしかったです 鮨が縦に置かれて提供されて個性的 コース価格を考えると人気なのが納得なお店 序盤のトロ鰯やブリがめちゃくちゃ脂のってて特においしかった〜 車海老は動いてるのを見せてもらった後に目の前で捌いてくれて、まだちょっと動いてるのをいただけて良かったです 【本格鮨のコース】 ◆あん肝、はりはり漬け ◆スマガツオ、スギ、イサキ、太刀魚のお造り〜醤油は生醤油or九州の甘い醤油 ◆ガリ 赤酢と米酢、赤ワインで漬けたガリ ◆手千切りたまご焼き ◆北海道トロ鰯握り ◆九州春ブリ握り ◆つぶ貝握り ◆宮城　煮牡蠣 ◆スミイカ握り ◆水蛸握り お鮨で水蛸は初かも、珍しい ◆北海道チカの天ぷら ◆活け車海老握り ◆煮穴子握り ◆北海道ズワイガニほぐし身 ◆青森大間縄マグロ握り 赤身と中トロの間くらい ◆シジミの茶碗蒸し シジミのエキスがギュッとしてて美味 ◆車海老のお頭焼き ◆雲丹小丼 ◆霜降り馬肉握り 〆の握り ⚫︎玄米緑茶割り #魚馬るふぶき鮨 #新橋グルメ

2025年1月14日にニューオープンしたばかりの注目のお寿司屋さんがこちら。 元々は別の店名でしたが、大将が変わり店名も新しくなりました！ さてさて、こちらのお店の特徴を3点ピックアップしましょう。 ①肩肘張らずに楽しめる雰囲気の良さ ②伝統への経緯も感じつつオリジナリティも溢れる品々 ③飲兵衛にもオススメしたい豊富なお酒 こちらの大将は多くの名店で腕を奮ってきた素晴らしい経歴をもちつつ、和やかな雰囲気を感じられるお人柄。 この大将が作る品々は昔ながらの江戸前寿司の良さに大将のオリジナリティが加わった唯一無二の味わい。最初に出される小鉢から既に心を掴まれました！ 大将とオーナーさんとアルバイトの方々の掛け合いも面白く、終始笑顔に溢れた空間。 絶品料理を肩肘張らずに楽しめる、幸せな時間になりました！ ▽--------------------------▽ ○店名: 銀座 鮨八 ○食べログ評価3.13(2025/01/15時点) ○銀座駅徒歩5分 ○予算¥20,000/1人 ○東京都中央区銀座6-3-16 泰明ビル本館 1F ○営業時間 [月]18:00 - 22:30 [火~木・祝日]12:00 - 14:00/18:00 - 22:30 [金]12:00 - 14:00/18:00 - 02:00 ※定休日: 土日 ※カード&QR決済可能 △--------------------------△ 【混雑状況】 平日20:30時点で先客なし。 予約していたのでスムーズに入れました 【予約可否】 予約可能 【オススメ利用シーン】 恋人、友人、同僚、家族 【注文】 ◆鮨八コース ¥16,500 【コース内容】 ※●一品料理、〇握り ●小鉢 ・あん肝のとうざ煮。中に河豚皮 ・数の子の西京漬 ・タコのうま煮 ・サツマイモ ・モズク(酢橘で酸味のアクセント) ●お造り ・熟成本鮪の中トロ ・鯛の昆布締め 〇カンパチ(鹿児島県産) 〇コハダ(天草産) 〇いか 〇本鮪の漬け(大間) 〇車海老 〇金目鯛(勝浦産) ●ズワイ蟹の茶碗蒸し 〇鯵 〇ホッキ貝の炙り 〇アナゴ ●ウニとイクラとキャビアの小丼 ●卵焼き ●赤だし ●シャーベット

【初訪問・銀座ディナー^o^】 あるプロジェクトを数年に渡って応援していますが、毎日忙しい代表の方を囲んで、彼の馴染みのお店で新年会ディナーに招待されました、銀座で食事なんて久しぶりです〜 お店はカウンター席(7名)で、板長を囲んで座ることになります。 刺身から始まって、お寿司にいたるまで、神戸出身の私も感動してしまうくらい素晴らしい味でございました。いつかお世話になった人を招いて、ここで食事会をしたいなと思いました^o^ #刺身唐スタート #お寿司は一貫ずつ #有楽町・新橋駅から徒歩圏内 #人生には飲食店がいる

お誘いいただき、築地のビルの２階 Omakase というお寿司屋さんへ 行ってきました( ＾∀＾) 個室の貸し切りで、まるでどなたかの 家に遊びに行ったみたいな感じ✨ スパークリングワイン ❇️洋風茶碗蒸し ❇️白いか 磯自慢　 くどき上手　 ❇️八丈若むつ　16日熟成　焼き ❇️積丹ほっけ ❇️水茄子 ❇️青葉タイ　9日熟成 ❇️からすみ 東洋美人 ミスターサマータイム ❇️五島のイサキ レモンチェロ ❇️鰻 ❇️新巻さわら ❇️鮑の肝ソース ❇️香竹と桜エビ、白海老のXO醤 鳳凰美田 乾坤一 ❇️新生姜の土佐漬け ❇️対馬のあじ ❇️賀茂茄子、ズワイガニ、ズワイガニのシャーベット ❇️岩手県のしいたけ ❇️新政 而今 ❇️メヒカリ　33日熟成 ❇️クエサンドイッチ ❇️くちこ ❇️半熟しゃこ オーシャン99 ❇️煮はまぐり ❇️最中、ホッキ貝と金柑バター 亀齢 ❇️本鮪赤身の漬け　佐渡島 ❇️中とろ ❇️鯛の白子のなめろう茶漬け ❇️スナップエンドウの浅漬け ❇️トマトとズッキーニ ❇️伝助穴子 ❇️雲丹と卵黄の醤油漬け ❇️クエの白湯煮麺 ❇️卵焼き ❇️胡麻のブラマンジェ 熟成のお魚や鮪、シャコなどなど 積丹のほっけ、厚切りのカラスミ 鰻のお寿司は初めていただきました。 どれも贅沢で美味しかった*\(^o^)/* 日本酒もお寿司とバッチリ‼️ また行きたいなぁと思いました(o^^o) ご一緒いただいた皆さま 　　　ありがとうございました☆ 2025年６月訪問

2軒目で利用、また立ち飲み こちらもYouTubeで見つけて行ってみました 最初に食券を購入し、ファーストドリンク注文時に名前(もしくはニックネーム)を告げて以降は食べたい分の金額の食券に名前とメニュー名を書いて店員さんに渡すというシステムです 出来上がると名前で呼ばれます 味も美味しいですし、店員さんも楽しいかたでしたので行って良かったです 写真を撮り忘れましたが、イワシとマグロ類も美味しかったです 酔っていく中での計算だけは大変でした

札幌にて赫々たる名声を博した「鮨一幸」。 このたび銀座に暖簾を掲げ、初めてその口福を得ることとなった。 同席は仲卸「ウエケン」社長。 卓上には喜知次、穴子をはじめ、同社自慢の珠玉の魚介が並び、贅の極みを尽くす。 工藤親方は涼やかなる面持ちながら、記憶は温かく、所作は静謐。 専用昇降機に導かれ、天井高き空間へと至れば、まずはバーカウンターにて微笑を交わす。 壁画は札幌の趣をそのままに残し、まるで舞台装束の如し。 「つけ場」ならず「舞台」と称される所以は、この光景にて明らかである。 親方の立ち姿は、言葉を呑み、ただ見惚れるばかり。 この日はウエケン社長の誕辰祝いにて、クリスタルで幕が開いた。 ―― ■つまみ 鯛／鳥貝／喜知次／子持ち槍烏賊／ばちこ ■握り 春子鯛／細魚／鰆／中トロ／剥がし／雲丹／喉黒丼／小肌／墨烏賊／蝦蛄／穴子／玉子 ■追加 鬼鯵／鉄火巻き／干瓢巻き ―― 特筆すべきは春子鯛。 この一貫により、その名声はさらに高められたと断言できよう。 また、雌の蝦蛄をなおも自ら仕込み続ける親方の矜持、まさに唯一無二の姿勢である。 ウエケン社の喜知次、穴子はいずれも極みの味わい。 もはや「食」の域を超え、 まるで生命を肯定されるかのような魂の饗宴であり、 我が歩みの証しとも言うべき時間であった。 年を重ね、感動の稀少となるこの身に、なお胸を衝く「食」がここにある。 ――一幸、銀座にて。 これぞ日本一の舞台にほかならぬ。

築地喜代村まぐろ2号店さん、お邪魔しました！　魚屋さんが経営する立ち飲みの出来るお店で今回はまぐろ寿司、うな丼、またお店横のスペースで焼き台があり、ホタテとアワビと焼きたてを食べました！　最高の味、贅沢でした！ #七輪で焼くお店 #天然食材を使用

海鮮は美味いけどおでんはお世辞にもお勧め出来ず。味が全く染みてないのが残念。今回だけと思いたいので次回またリベンジに行きます！ にのやスペシャルにネギトロおはぎ爆弾をぶっ込んだら美味いのでお勧めします！ #新橋 #汐留 #海鮮 #人気店 #おでん

日本酒好きの友人に連れられて伺いました。 鮨屋で飲むっていうのはある意味飲兵衛の憧れではあるのですが、築地の鮨屋さんでそんな事が叶うとは。 最初はビールで潤そうかと思っていたのですが、大将が紹介してくれる日本酒のさわりだけ聞いてもう日本酒欲が止まらず。 お通しの小鉢3種を摘んでいるうちにもう1杯目がなくなってしまいそうでした。 特に胡麻豆腐が素晴らしく、 付け合わせの魚味噌もまた酒が進む絶品、握りに入る前にもうこの店の虜でした。 そしてお待ちかねの握り。 ご挨拶の雲丹。この艶と彩り。雲丹とシャリが口の中で絡み合いほぐれていく、これは1万円取られても文句言えません。 続いての熟成の帆立。帆立がこんなに滑らかになるなんて！と衝撃を受け、赤身の漬け、そしてクエ。 クエは鍋ではいただいたことはありましたが、握りは初めて。 いやはや、こんなに上品かつ濃厚なのですね。 気づけば日本酒も4杯目。 コースの流れで適切な日本酒を提供してくれる心配り。 白身、光り物ときて塩釜の中トロ。本当に中トロ？ってくらい脂がのっていて本当に¥5,000で良いのと心配になります。 そして卵焼き、大好物の穴子、締めに干瓢巻き。お酒も堪能しきった舌を浅利のお椀が優しく締めてくれました。 予約困難店になる前に通いまくろうと思います。

エルブジのような鮨。考え抜かれた調理法と飽くなき探究心が最高の料理を実現。素晴らしいの一言につきます。

お誘いいただきましてザギンでシース～(言ってみたいだけ) GINZA SIXの裏手にあります。いちごビル2階建物名可愛い。 店内はシックです。L字カウンターがおしゃれだわぁ。宇宙とつばめと柳がイメージです。 お鮨は赤酢のシャリ。芯がちょっと残ってるかな？ぐらいの固めのシャリ。 ご挨拶がわりのノドグロのあぶりからスタートです。 ここでも早くもこのお店のファンに。 中トロ、ヒラマサ、瞬間薫製の鰹とお造りが続いて、季節の一皿はも焼きです。はも出汁のジュレと共に。 そして握りが始まります。 スズキ(4日熟成)　キスの昆布締め。これがまた肉厚で美味！ トロタク、アワビの握り！上からシャンパンのﾆｷﾞﾘの肝ソース！鰻の白焼きを巻いた鰻ドック！ 赤身の漬けこちらは塩です！毛ガニ 大トロはエシャレットと共に！ 豊後のアジ。 季節のお野菜のお漬け物もお漬け物感なし！ そして巻物！うに！大トロ、赤身、卵黄を巻いた巻物これほんとに美味しい！ 最後はチラシ。全て大粒のいくらよりちょっと大きめのサイズにカットされ見た目美しく美味しい！ デザートはパテシエさんにお願いしていると言う手加減なし！米粉とホワイトチョコレートのムースなかにはブラッドオレンジのソース上からは抹茶ソースがかかってます。これがまたまた美味しい。 今回は飲み物付きのコース。ビール日本酒ワインとたくさんいただきました。 大将はじめ皆様感じよく楽しく美味しいひとときでしたぁ

.･♡°+°･♡..*･♡°+°･ ⁡ 鮨処 乾杯へ伺いました。 ⁡ 交差点近くのビル2階にあり、静かに寄り添うように佇むお店。 ⁡ 扉を開けるとカウンターのみの小さな空間で、大将との距離が近く、一貫ずつ丁寧に説明しながら握ってくれるスタイルです ⁡ 押し付けがましいこともなく、とても心地よい時間を過ごせました ⁡ おまかせの流れは、最初の小鉢や酒肴から始まります かにの餡掛け茶碗蒸しは創作が面白いなと思いました クリームチーズに数の子が入っているんです ⁡ 旬の白身、青魚、貝、そして脂の乗った赤身・トロまでバランスよく構成されていて、どれも手仕事の細やかさが伝わる内容でした。 ⁡ ブリの焼物や蒸し物も加わるので、鮨だけでなく「食事」としての満足感も高いです。 ⁡ 日本酒のラインナップも幅広く、軽めのものからしっかりめまで揃っており、好みに合わせてきっと提案してもらえるのが嬉しいところ。 ⁡ 鮨とお酒の相性を楽しみたい人には特に向いていると思います。落ち着いた雰囲気なので、記念日やデートにもぴったりです。 ⁡ 最後のミルクセーキのかき氷はとても新鮮 酒粕のゼリーも優しい味わいでしっかり食べきれました！ ⁡ 一方で、カウンターがとてもコンパクトな造りゆえに、座る位置によっては少し身動きが取りづらい場面もありました お箸が柱に触れてしまうこともありました。 ⁡ また、スタッフの方が常に後ろで気を配ってくださるのですが、丁寧さゆえに少し近く感じる瞬間もありました。 ⁡ ただ、どちらも過ごし方に支障が出るほどではなく、全体としては大将の熱量と料理の良さが際立つ素敵なお店です。 ⁡ ラーメンもこだわりが詰まっていて、食事を楽しむ良い機会でした ⁡ 隣にバーがあるのでそれを活かしたお料理も素敵でした ⁡ #鮨処乾杯 #鮨 #寿司 #おまかせ #江戸前鮨 #カウンター鮨 #デート #記念日ディナー #酒肴 #海鮮 #日本酒 #ペアリング #隠れ家グルメ #グルメ好きと繋がりたい #旬の味 #鮨好き #大間のマグロ ⁡ #日常 #時差