
■アクセス
東京メトロ日比谷線・東銀座駅より徒歩1分
■訪問回数
5回以上
■用途
友人とディナー
■概要
東銀座駅近くの三原橋付近の路地裏にお店を構える焼肉屋さん。
外観、内観共に大衆感のあるレイアウトになっており、いい意味で銀座らしくなく、肩肘張らずに焼肉を楽しめるお店です。
完全予約制の営業スタイルとなっており、予約解禁日には電話が繋がらないほど、予約電話が殺到する人気店となっております。
■メニュー
こちらのお店の一番の名物は、オリジナルのタレにたっぷりと使ったロース。
独自のカットで提供されるロースは、焼くというより蒸すようにして頂く、オリジナルな一品となります。
この日は4名でお伺いし、下記のメニューをオーダーしました。
・タン4人前
・ロース8人前
・ハラミ5人前
・センマイ刺し4人前
・レバー2人前
・ライス
■感想
予約が取れないことで知られる、銀座の人気街焼肉。
今回は有り難く知人にお誘いを頂き、お伺いすることが出来ました。
ここでしか食べられないスタイルの焼肉は、模倣するお店が登場するも、どこも本家を越える味を実現出来ていません。
こちらのお店のシグネチャーメニューとも言えるのが、たっぷりのタレに浸かったロース肉。
薄切りでカットされたロースは脂がしっかりと乗っており、こちらをロースターの上にドカっと乗せて焼くのが東京園スタイルとなります。
蒸すように焼いていくことで、口の中でとろけるような食感が楽しめ、ガツンとニンニクの効いたタレとお肉の旨味がたまらない一品。
ご飯との相性も抜群で、ついついお代わりしてしまうほどの美味しさを誇ります。
ロース以外にファンが多いのが、同じくタレがたっぷりとかかったハラミ。
独自のカットで提供されるハラミは、タレを良く吸っているため、濃厚な味わいが楽しめる一品です。
食感は柔らかさがありつつも、ハラミ特有のザクザク感も残っており、絶妙なバランスが面白いハラミ。
こちらもご飯必須のお肉となります。
しっかりとお酒を飲んで、お腹いっぱい食べても1人8,000円ほどというコストパフォーマンスも素晴らしく、毎月行きたくなるお店です。
予約のハードルは高めですが、これからも機会をみてお伺いしたいと思います。
ご馳走様でした。