鮨 由う

銀座一丁目駅から徒歩2分、上質な空間で味わう鮨コースは、正統派の握りからプリン巻きや港区巻きといった創作までバリエーション豊富。大将をはじめとする職人の技が随所に輝き、どのネタも新鮮そのもの。高級食材をふんだんに使ったメニューは、キャビアやウニ、鮑、松茸など贅沢なラインナップ。おまかせコースは一皿一皿の完成度が高く、ティーペアリングやお酒との相性も抜群です。季節感やエンタメ性を重視した一品もあり、食べる喜びに満ちています。予約制で落ち着いた雰囲気の中、特別なひと時を楽しみたい方におすすめ。