串の坊銀座店

公式情報

くしのぼうぎんざてん

お店情報

03-3571-3060

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嘉門タツオさんご夫婦とお友だちと、期間限定・串の坊スペシャルナイト。あらかじめ嘉門さんの記事を読み、予習して行ったのですが、シャリの串揚げをはじめ、揚げもので鮨、揚げものでシチューなど、想像をはるかに超える串揚げのお皿たちでした。決してキワモノではなく、すばらしいひと皿として成立。こんなことがあっていいものか…。そんな串揚げに呼び覚まされるまさかの記憶。数年前、サンフランシスコのミシュラン3つ星、Benuに行ったのですが、その記憶の抽斗がパーンと音を立てて開きました。あの時に感じた楽しさ、組み合わせの妙への感動。あれと同じくらいの衝撃が、まさかの串揚げで味わえるとは。メニューはご店主・乾さんの日ごろの研究と交流をうかがわせる内容で、小松弥助さんのお鮨(！)、鮨からくの鯛の胡麻和え(まさにあの漬け丼そのもの！)、鹿児島西酒造の宝山豚、吉田牧場のチーズなどが揚がってました。ビーフシチューやホワイトアスパラのスープもすばらしかった。そして嘉門さんの還暦祝いにつくられた半熟ウズラ卵と鶏の串揚げ「鳥しきの坊」はさらにヴァージョンアップ。どうやったら半熟の小さな卵に串を刺して揚げられるのか、いまだにナゾです。

michiko.Iさんの行ったお店

串の坊銀座店の店舗情報

店舗基本情報

TEL	03-3571-3060
オンライン予約
ジャンル	串カツ
営業時間	[月~金・土] ディナー:17:00〜22:00 LO21:30 詳しくは公式HPにて確認日曜日定休日
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ営業時間外ディナー～10000円
クレジットカード	VISA Mastercard Amex Diners JCB
QRコード決済	PayPay

住所

住所	東京都中央区銀座６-２－６ウエストビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ日比谷線／日比谷駅徒歩5分（340m）東京メトロ銀座線／銀座駅徒歩5分（350m） JR山手線／有楽町駅徒歩7分（530m）
駐車場	なし

座席

席数	23席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	http://www.kushinobo.co.jp
コース	4000円〜4999円コースあり
ドリンクの特徴・こだわり	ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、泡盛あり
予約	ディナータイムのみ予約可
雰囲気	落ち着いた雰囲気
お子様連れ入店	可
ペット	不可
Wi-Fi利用	なし
外国語対応	英語

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住所

座席

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