銀座エスコフィエ

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Hitoshi Tanaka

2024年８月21日に破産となった。戦後を代表する本格フレンチの名店であった。また、いつか行こうと思っているうちに願いは叶わなくなってしまった。 昭和の当時にあった晴海の国際展示場の帰りに先輩社員に連れて行ったもらったのがきっかけで、「料理と同じ値段のワインを注文すべし」とか「シャンパンでスタート」など雑誌で余計な知識を仕込んで実践したのもこの店であった。 当時は神奈川県の工場勤めであったから、上京してしかも銀座で夕食を摂ることなど滅多にない機会であった。 エスコフィエは有名なフレンチのシェフの名前であり、数多くのレシピを残し、この店はそのレシピに忠実に料理を作っているとのことで、薄暗い店内、重厚なテーブルクロスの記憶はあるが、何故か料理の記憶が出てこない。 Rettyのご担当者様、廃業した店でしかも料理の話題のない投稿をお許しください。 なお、倒産の情報は下記： https://news.yahoo.co.jp/articles/cf1419b4c986ed3beab2e5cf0158016e359c3b41

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Midori Komatsu

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®️retty公式オンラインオフ会に参加しました！ お食事は老舗フレンチの銀座エスコフィエからテイクアウト！　時節柄、こんな老舗レストランでもテイクアウトできちゃいます。 メインはブッフ・ブルギニョンをチョイス。ブルゴーニュワインと牛のフォンで蒸し煮したビーフシチューはさすがのお味ですよ❣️前菜には、シェフおすすめのノルウェーサーモンのマリネ と きのことお肉のテリーヌをいただきました。 合わせたのは微発泡フリッツァンテです。スプマンテよりも発泡性の低いイタリアのスパークリングワインは夏向きのワインですね^_^ 参加された皆さんとの会話も楽しく、美味しいお食事とともにワインも進みました〜　ご馳走さまでした！ #銀座 #老舗フレンチ #テイクアウトできる

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藤川奈々

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創業1950年、フレンチの老舗ランチ3500円～ ランチ会に二度目の来店です。 創業68年目、銀座のど真ん中にあるフレンチ。 リーズナブルにランチで頂けるのは嬉しいです。 ◆ランチ 3500円（税サ別） ・前菜 ・パン ・スープ ・メイン ・デザート ・コーヒー パンのバターは＋200円。 腹八分目でランチにはちょうど良い分量。 お肉とお魚が両方頂けるランチは5000円～ 個室も色々あります。 #銀座 #フレンチ #ランチ

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Yoshitaka Nabatame

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• 接客完璧

アンティーク調な店内がとても落ち着くか空間をかもし出します^ ^ 今回はエスコフィエさんのランチコースを味わいました メインは子羊のお肉、前菜のエスカルゴ、サーモンのマリネも最高に美味しいかったです デザートのプリンも、舌がとろけます^ ^ また、会社の代表の方がテーブルを周り丁寧に挨拶されている姿など感動致しました^ ^ また、行きたいです接客も丁寧で嬉しいです #銀座フレンチ #老舗フレンチ #銀座美味しいフレンチ #接客完璧

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Nobuko Miyamoto

フレンチの王道が味わえる。かと言って肩肘はった雰囲気ではなく、とても上品ながら色々なお客さんを迎え入れてくれる空気があって、それも素敵。