正泰苑 銀座店

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Tsukasa.N

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【銀座】”正泰苑 銀座店” 町屋に本店を構え芝大門や新橋、三軒茶屋など計7店舗展開されている焼肉店の銀座店へ。 食べログ100名店にも選出されています。 メニューは店舗によって多少異なるそうです。 この日はコースではなくアラカルトで人気メニューや気になったメニューを中心に注文。 サラダは1人用で用意されています。ごま油の効いたさっぱりとした味わい。この味付けが一番好き… “海老とうずらの大葉揚げ”や、卵黄と絡めていただく”正泰苑つくね”など変化球メニューも楽しいです。 たれの”中ロース”はお肉の旨みをたっぷり感じ、白米と一緒にいただく幸福感が堪りません。 複数頼んだ締めのご飯ものは、『人数分にお取り分け致しましょうか？』と向こうから提案してくださり、気遣いが嬉しいです。 ハラミが売り切れで残念でした〜、、、 場所柄でしょうか、日本人のお客さんは少なめで両サイドのお客さんはどちらとも海外の方々でした。 運良く当日予約で伺えましたが満席でしたので余裕を持てば比較的予約は取りやすいと思います。 【アラカルト】 •盛り合わせキムチ •サラダ(一人用) •海老とうずらの大葉揚げ •厚切りタン •ユッケのホイル焼き •正泰苑つくね •中ロース •レバー •ギャラ+清唐 •白米 •冷麺 •ユッケジャンスープ •塩アイスに塩生キャラメルをかけて •抹茶アイス #銀座　 #銀座焼肉　 #銀座ディナー　 #焼肉

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Daichi Maeda

町屋の住宅街に総本店を構える 肉の聖地「正泰苑」さんの銀座店。 銀座駅から徒歩3-4分。 チアーズビルという、飲食店ビルの9F。 総本店の雰囲気とは違い、 “ザギン”といった、モダンでシックな店内。 インバウンドの外国人のお客さんも多く、 隣は韓国のYouTuberが、せっせと動画撮影。 ●白州 森香るハイボール(990円) そんな中、こちらは白州で森林浴。 この日は、ひたすら大好きな白州で。 ●盛り合せキムチ(900円) キムチは白菜、オイキムチはきゅうり カクテキは大根、季節のキムチは茄子。 辛さが染み込んでいて、4種どれも旨い。 ●厚切りタン(2,200円) 焼く前から美味しいことが確定しているような ウットリするような肉の質感。 育てるよつにじっくり火を通し、 ネギ塩を絡めて、いただきます。 スッと噛める、一口目の柔らかさ。 それでいて、噛み応えもある。 顎を動かす回数と連動して、深まる旨さ。 最高の一皿目。 ●しっとり赤身の一口ステーキ(1,350円) 生姜のタレが揉み込んでおり、 さっぱりとシンプルに赤身を味わえる一品。 だからこそ、“一口”であり“ステーキ”である という点が、絶妙に設計された旨さだと感じる。 ●ユッケ ［炙り］(1,200円) グツグツとアルミ容器で炙るユッケ。 炙りたくない…と思うくらい、肉の新鮮さがいい。 ●和牛ハラミ タレ(1,850円) 事前予約推奨のハラミ。 こいつぁ、美味かった。 旨さよし、風味よし、そして程よい甘さ。 ここに来たら、外せない一品。 ●中ロース もも(1,350円) 「あぁ、これこれ！」といった感じの 王道をいく旨さのロース。 柔らかさ、旨さと甘さのバランスが良い。 スタッフの方の対応も丁寧で、 お肉も美味しく大満足。 いつか、総本店にも訪れてみたい。 ご馳走さまでした！！！！！

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K.Sakaki

銀座でリーズナブルに焼肉を食べるならこちら。1枚目の焼きスキが、適度な脂身と適度なタレで軽く食べられてよかった

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Shingo Inoue

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東銀座のあたりには良い焼肉屋さんがたくさんある。都内で数店舗展開する「正泰苑（しょうたいえん）」もおすすめのお店の一つ。東京園の真横のビルの9階にある。店内はカウンター席とテーブル席に大きく別れており、シックな空間が特徴的だ。 意外とコースが4,600円と5,500円と、リーズナブルで使いやすい価格帯。これも魅力的だが、この日はアラカルトで。上タンや上カルビ、和牛ハラミなど。ハラミは塩とタレで選べるようになっている。中でも良かったのが「焼きスキ」かな。薄切りの肉をさっと焼いて、卵に絡めて食べる。最高ですな。 立地とクオリティから比較するとかなり使いやすい価格帯だと思うので、気になる方はぜひ。 #東銀座 #焼肉

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天野伴

夕食。 焼肉のド定番。 以前よりも、焼肉や料理のバリエーションが 増えてる気がする！ 『正泰苑』さんに、10年ぶりくらいに伺いました。 初めて『正泰苑』さんに伺ったのは芝大門店。 お手頃さとお肉のうまさに驚き、 その後、何度も行きました。 メニューは従来のシンプルな焼肉に加えて、 手のかかった肉料理が増えているように感じます。 今回は、『正泰苑』さんを楽しみ尽くせる プレミアムコースをお願いしました。 初めてならこのコースで、 お店の良さを一通り実感するのが良いと思います。 なお、コースは事前予約が必要です。 お土産にはぜひ定番の【肉めし】を。 これも美味しい。 さすが『正泰苑』さん。 年月が経っても揺るぎない美味しさでした。