更新日：2024年04月05日
トッピング、調味料で飽きずに完食できるラーメン
【No.1435・東京・新橋/汐留イタリア街】二郎インスパイアのラーメン屋。ラーメン好き★★人気店。Retty に出会ったから、出会えたお店。そうでないと、たどり着けないですね。 カウンター12席で、行列が絶えないのに、なんとワンオペ。しかも、店主さんは極めて落ち着いていらして、しかもスピーディーにラーメンが提供されるのが凄いんです。 【おじさんの注文】 ①正油 豚2枚（麺300g、税込900円） 【おじさんのコール】 ①麺の硬さ：普通、②野菜の量：普通、③背油の量：普通、④玉ねぎ：入れる、⑤にんにく：入れる、⑥生姜：入れる、⑦麺の太さ：中太麺（もちもち） 正油、味噌、塩の三種から、おじさんはまずは正油を選択。「正油、味噌、塩、三回お召し上がりください。本当のおいしさがわかります」とのこと。 入口付近に「さぶ郎お客様マニュアル」が貼ってあって、落ち着いてコールをすることができましたが、最後に太麺か中太麺か聞かれ、焦りました。 券売機には麺を少なくする選択はないのですが、麺を半分にするお客さんもいて、自由にできそうです。デフォルトは麺300gで、かなりズシっと来ますよ。
