更新日:2024年05月21日
東京の新橋駅のSL広場から徒歩3分ほどのビル2階にある広島お好み焼き屋。 広島の有名店の東京支店があることを知って、ハシゴしてランチ。 火曜の12時に着いて店内は7割くらいの入り。1人だったので空いていたカウンターを確保した。目の前で作られていく様子を見ていくのも面白い。 初めて来たので一番スタンダードな肉玉を注文。一番人気は具材が多いデラックスのようだ。 15分ほどで着丼。 カウンターなので鉄板の上にそのまま提供された。 焼きそばを思った以上に焼き目がつくくらい焼いていてパリパリの食感もある。使ってるソースが美味い。 広島でお好み焼きを食べた時にはこんなもんかと思ったがここのは一口目から美味い。 ランチでお好み焼きというのも人気なようだ。
広島県産の食材を生かした料理とドリンク◆瀟洒な店内で織り成すお好み焼きに舌鼓を…
メインは当然広島風のお好み焼き。 ここのお好み焼きはソバと細目のモヤシ、豚肉で出来たお好み焼きをオムライス的に包み込んで、タップリの葱を載せたもの。ゼリーのようにぷるぷるしてます。お好みソースもたっぷりながら、全くくどく無く、あっさりしていてペロリです。 サーロインが必要か?とも思いますが、こちらも甘めのソースが絡んだ柔らかなステーキなので、美味しい。 ホールスタッフが少なかったりしましたが、接客も良いので、ご馳走するには良い店かもしれません。 #接待もできる #広島風 #お好み焼き #コリドー街 #銀座
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