更新日：2024年11月20日
会席コースがオススメ、和風の落ち着いた雰囲気が素敵な懐石料理のお店
お任せコース ･前菜：美の豆腐と柿なます ･お造り：鮪と鯛のお造り ･焼物：鰤の塩焼き ･椀物：きのこのポタージュ ･温物：蓮根真丈と無花果の揚げ出し ･蒸物：湯葉の茶碗蒸し 蟹のあんかけ ･御飯：秋鮭の土鍋御飯と味噌汁 ･デザート：アールグレイとラムレーズンのアイスクリーム すべての料理において、ひと手間を加えた丁寧な品。やさしい味わいながらお酒ともよく合う。デザートはオプションであったが自家製と伺い注文。いただいてよかった。 季節ごとにお品書きが変わるそうなので、ぜひまた伺いたい。 #お任せコース
隠れ家的外観が雰囲気良く、コースの割烹料理から一品まで丁寧な和食店
おまかせコースの白子にしろ刺身にしろ筍の吸い物にしろ唐揚げにしろ、メニューは気を衒ってはいないが、一つ一つの素材の味と作り込みが素晴らしい。板場で働く給仕さん達もテキパキとしていてとても気持ち。和食に続くローストビーフとあじフライがこれまた絶品、どれを取ってもただものではない品々で大満足です。
山陰や北陸の漁港から即日直送されてくる新鮮な魚の数々を食べられる居酒屋
刺身もめちゃ美味しくビールと最高！ 子持ち昆布の串も美味しかったなぁ！
新橋駅SL広場1分【全席完全個室】～静かで落ち着いた大人の空間～
【旬の魚介3種ソテー季節のお野菜添え】 続いてのお皿は大きな海老・炙り帆立・真鯛の3種をバターソテーすることで香りが引き立っていてとにかく美味しすぎました！ 大きな海老はプリップリな食感が楽しめ、肉厚な炙り帆立も真鯛も濃厚なバターソースと相性抜群！ 横にあるレモンを絞るとさっぱりとした味わいに変化し飽きのこない工夫が施されたお皿でした！ 【本日のお肉料理の合盛り＆オードブル】 お肉料理は常陸牛と松坂ポークの合盛りでした！ 他にも生ハムや数種類のチーズ、レーズンや落花生なども添えられていてなんとも贅沢な一皿！ 常陸牛も松坂ポークは弾力があり噛めば噛む ほど旨味が溢れ出てきて幸せな味わいです！ 【柔らか牛タンの特製デミグラス煮込み 焼き立てパン】 焼きたて熱々に仕上がっているパンはモチッとしていてパンだけ食べても間違いない美味しさです！ 特製のデミグラスソースをつけて食べても もちろん濃厚な味わいを感じられ絶品でした！ 【本日のデザート[パンナコッタ＋コーヒー】 最後にコーヒーと一緒に運ばれてきたのはパンナコッタはプルップルで優しい甘さ！
新橋にある日本酒好きにはたまらない穴場の寿司屋
飲みの〆で初めてお邪魔しました。 生物が苦手で行ってしまってすみません！でしたが お願いしてなくても 大将が気持ちを読んでくれて 炙りや、しゃぶしゃぶしてくれて 美味しく頂けました。 アットホームな雰囲…
趣のある外観が魅力的！こじんまりとした店内で高級お寿司が食べられるお店
出されたのは写真の順番で、タイ、イカ、中トロ、玉子、しじみの味噌汁、赤貝、アジ、白海老、シンコ、大トロ、鉄火巻き、アナゴという感じでしたが、量的にもう少し食べたかったな。 最後まで私たち一組だけだったのは、マンボーの影響なのでしょうか^^; ご馳走様でした(￣人￣)
４７年間日本料理一筋の料理人が、お客様のお好みに合わせた料理をお作りします。
写真が投稿できてなかったので再投稿 念願のうち田さんにいってきました✨ 同期の話を聞いていて前々から気になっていたお店です♪ まず、親方と女将さんのウェルカムお出迎えに感動。。笑っている姿をみるとこっち…
【大人の隠れ家】土日のみ営業しております。ご予約のみ承ります。
新橋ごはん。寿司～。 3ヶ月ほど前、海外の友人が年末日本に行くので予約したと誘われてこちらへ。 最初お店がわからずうろうろしましたが、ビル名を確認し勇気を出して上がってみました。 おまかせコース。 前菜…
来るたびに新たな味覚の発見をさせてくれるお店
銀座でイタリアン！ 銀座というロケーションながら、とても良心的なプライス、かつ、居心地いい！ 料理はどれも美味 ご馳走様でした！
【新橋駅/徒歩5分】日本酒好きが通う、燗酒と鮮魚と肉を楽しめる新橋の隠れ家
上記のお刺身を アテに日本酒・焼酎へとすすみ 最後の 「神喜の目覚め」 という焼酎は実は42度もありましたので 「あまり酔いすぎてはいけないね」 とお互いにたしなめ合い 本会の ビジネス飲みへと肩を組んで向かう事としました。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #酒亭_穂椋 #和の雰囲気のお店 #店員さんの説明は右から左 #ビジネス飲み前に軽く一杯 #最後の焼酎が42度あった為、軽く仕上がるw
厳選魚介料理を中心に季節料理をご提供。座敷個室は二名様からご利用可能。
結論、クエは魚ではなく肉である。 先日お世話になった以志井では20kg級のクエを堪能できる。 刺身は鶏肉のような歯ごたえ✨ 焼きはもはや唐揚げのようにプリプリ✨ しゃぶしゃぶと雑炊も最高 お土産に鯛飯を頂きま…
銀座 久兵衛で四半世紀、修行を重ねた集大成。熟練の技が生み出す握りを
お造りは珍しい鯨のお刺身 想像を覆す美味しさでびっくり 次はムール貝の酒蒸し こちらは出汁を楽しむといつまた感じで めちゃくちゃ旨い にぎりは、 のどぐろ、アオリイカ、鯵と シャリもネタで酢を変えるスタイルで 楽しい！ 次に焼き物、銀鱈の西京焼き 繊細な焼き加減と味付けで これまた最高にお酒が進む、 この時点でハイボールと白ワインに切り替える 次は最高級のマグロ3種の握り、小肌と続く こんなに赤身が上手いのかと思うほど 鮮度とシャリがめちゃくちゃ旨い 牡蠣のコンフィも寿司屋？と思うほど 本格的 日本酒に切り替えて ここでサプライズの驚きの器で車海老が登場 デカデカと存在感のあるガラスの器に車海老が2尾 その場で握ってくれる パフォーマンス！間違いなく旨い 更に雲丹の握り？というよりは 雲丹丼 雲丹の殻を器にシャリを中に入れ その上にこれでもかって程の雲丹 雲丹好きにはたまらない逸品だ 続いてグリーンアスパラのオランデーズソース グリーンアスパラのを食べ終わると そのソースにシャリと黒胡椒でリゾットに うまーーーい 最高に美味い！
【特別価格】おまかせ握りコース全24品10,000円！至極の鮨を上質空間で
■いくらと雲丹の小丼 一粒一粒が丸々とし、噛むとプチッとはじけるほど新鮮、北海道の雲丹も甘みしっとり、とろっとした味わい！ ■季節の逸品 旬の初鰹のおろしは美味！ ■握り10貫、卵焼きと巻き物 大トロの炙り 石鯛 小肌 鯵(写真撮り忘れ、残念〜) ヒラメのえんがわ(写真撮り忘れ、残念〜) マグロの赤身(写真撮り忘れ、残念〜) 桜鱒 墨烏賊 大トロ 海老真薯の卵焼き 穴子 干瓢巻き 特に、美味しいのは、大間の鮪の大トロ！ 脂ののりが良く、ふくよかな食べ応え！炙りも生も美味。小肌も〆加減も良し！穴子はとろり蕩ける旨さ！スミイカは柔らかいのに、歯応えあり、甘みがいい！ 握りのシャリは赤酢、江戸前寿司職人の技、光る味！ ■お椀 なめこと水菜の味噌汁 ■甘味 獺祭ショコラ！ ショコラティエ・パレ・ド・オール 三枝俊介氏と獺祭のコラボレーションのショコラ。獺祭「磨き二割三分」を贅沢に使用。お米の甘い香りが際立つビタータイプでした！
銀座人気店舗出身の店主が銀座に本格江戸前鮨の店舗を構えます。
磯つぶ貝、マグロの酒盗和え、あんきも、クリームチーズの西京漬けにして炙ったもの、いちごの白和え。 色味も綺麗、もちろん味も良し。まさかここでクリームチーズがいただけるとは、西京の部分が香ばしくてこれを筆頭にアテ抜群です。 バフン雲丹食べ比べは右からアメリカ産、北海道産(塩水)、カナダ産(紫)、どれも美味しいですが、私の好みは「アメリカ産をお塩」でが一番でした。 鍋は真鯛のしゃぶしゃぶ、九条ネギとワカメは先に入れ3分後にしゃぶしゃぶ、ポン酢紅葉おろしでいただきます。鯛が美味しいのはもちろんですが、九条ネギやワカメもいいし、ぽん酢も好きな塩梅。 お造りは鰹のタタキ。カツオの中にミョウガねぎ、上に辛み大根が乗っています。見た目もおしゃれだし無駄のないお造りです。 小さな丼はズワイガニ、中おち、キャビアの豪華な3点が乗った鮨でした。普通は中おちでなくてイクラなので彼が食べた方も写真撮りました。 銀杏とムカゴの揚げ物は月型の器に乗ってきました。 サラッとした揚げあがりです。 焼き白子のお鮨は表面香ばしく、口に含むと溶けだすイメージ。
旬の商材を使った伝統の江戸前寿司◆地上200mの眺望とともに贅沢なひとときを…
都内46階からの景色を堪能しながらの江戸前寿司ランチです。 赤酢のシャリに赤酢ジメこはだにガリで、江戸前にも堪能しました♪
緊急事態宣言に伴い、2021年6月1日より営業時間を変更いたします
▪️先付 牛骨スープ茶碗蒸し ▪️前菜 炙り帆立と焼き茄子/柿のマスカルポーネ白和え/本マグロ寿司 ▪️スープ 合鴨と焼き葱のスープ 鉄板仕立て ▪️サラダ マッシュルームと春菊のサラダ ▪️海鮮 金目鯛ムニエルと秋野菜の朴葉焼き ▪️口直し 甘酒と酢橘のグラニテ ▪️メイン 黒毛和牛サーロインステーキ4種の薬味 蓮根黒七味焼き ▪️〆 秋鮭のガーリックライス、又は、牛すじと木耳の焼きそば（選択） ▪️甘味 抹茶アイス/酒粕チーズケーキ バニラアイス/添えきな粉のムース バニラアイス添え（選択） 夜景を見ながら会食は、会話も弾みますね♪ ランチのハンバーグも美味しいみたいなので、今度お昼時にも来てみます！ ご馳走様でした(￣人￣)
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