しまだ鮨

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Nobu K.

老舗のお寿司屋さん。 落ち着くお店です。 場所が、新橋からある程度遠いのも、好印象。 これで十分だと思いました。 気になった点は、ありません。

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Masatoshi Utsubo

• ママをレストランへ！キャンペーン

7月4日(火)の夜は3年半ぶりに、内幸町にある しまだ鮨 へ。 今回、カウンター席で3人での会食です。 まずは乾杯！ 生ビール まずは先付からいただきます。 お刺身は、子持ちのシャコなど、珍しいものもあります。基本は塩と山葵で、好みで醤油を、ワカメは酢味噌でいただきます。撮り忘れましたが、他には中トロも。 四季の日本酒というメニューがあったので、そちらからオーダー。 白老　特別純米　無濾過生原酒　〔愛知県〕 唐津のウニは、殻付きでそのままいただきます。直前に割ったばかりで、トゲを触るとまだ動きます。割って中を掃除しただけのシンプルな状態なのに、甘みと旨みが素晴らしいです。 平貝を乗海苔ではさんだ一品。 鱧 蟹 天吹　夏に恋する特別純米　〔佐賀県〕 白子 ネギマ ここから、にぎりがスタート。ガリが新生姜という珍しいスタイルです。 イカ 見た目から綺麗ですね。 新子 この時期ならでの旬を楽しめるのはいいですね。 海老 肉厚でしっかりしたタイプです。 そして、大好物が登場。 ウニ、イクラ 軍艦から溢れんばかりの山盛りです。 赤出汁 煮穴子 フワッフワで、口の中でとろけます。 お新香 デザートは、佐藤錦。 雰囲気のいいお店で、とても美味しいお寿司を、楽しくいただきました。 ごちそうさまでした(^_^) しまだ鮨 （寿司 / 内幸町駅、虎ノ門駅、新橋駅） 夜総合点★★★★☆ 4.0 #ママをレストランへ！キャンペーン

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Yuka.H

この日のランチは上司にご馳走になりました(〃艸〃) こちらのお寿司屋さんは官公庁と新橋駅の真ん中くらいに位置するお店。 安倍首相も訪れるお寿司屋さんで、2本の柳が目印。 値段分かりませんがおまかせでいただきました。 ほうれん草のお浸しから始まり、 ひらめ、あじ、まぐろ、アオリイカ、車海老、さよりの梅肉のせ。 岩のり、うに、いくらごはん。 ひらめの昆布締め、卵焼き、アオサ海苔のお味噌汁、穴子、巻き物、熊本の南関揚げというお揚げを使ったいなり寿司。 そしてデザート。 先輩の送別会ランチや上司達とのランチでたまに連れてきていただきますが、居心地のいいお店です。 でも願わくば上司でない人と来たいなぁ(〃▽〃)

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Masatoshi Utsubo

【内幸町】しまだ鮨　お昼から幸せな気持ちになれる、おまかせ！ 2月12日のランチは、内幸町にある しまだ鮨 へ。 常連さんと一緒に少し早めの入店だったので、1階カウンターの真ん中あたりの、大将の目の前の席へ。 もう少し人数が多いと、2階に5部屋あるそうです。 おまかせ（5,000円～）で、1貫づついただくことに。 写真撮影許可を得て、さっそく食べ始めます。 小さめのシャリなので、どんどんいただけます。 食後にデザートもいただきます。 ウニ、いくら、トロなど、お昼から幸せな気持ちになれる、おまかせ です。 http://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-11770858773.html

• 寿司

Akitoshi.U

こちらも身内の様な存在の親友のお店です。博多の「やま中」の大将の甥っ子に成ります。元々は彼も「やま中」の本店で大将の右腕でしたが…新たに東京で勝負したい！と新天地、新橋の老舗の「しまだ鮨」を店名もそのまま受け継ぎました！東京で「やま中」イズムを受け継ぎ新たに独自の感性で展開する「しまだ鮨」をどうぞよろしくお願い致します♪