銀座・新橋・築地のアジア・エスニック 昼飲み オススメ7店

会社の懇親会に３人で訪問しました。 「東京ミッドタウン日比谷」には厳選された、こだわりの人気レストランが集まっています。 新しく洗練されたデザインと豊富な飲食店やスイーツ店が話題です。 価格設定はやや高めかな。 その２Ｆのインド料理では有名な「DIYA（ディア）」。 上質な空間で本格的なインド料理を楽しめるレストランです。 日本人にも合うようにマイルドに調整されていて美味しく、スタッフの気配りがとても細やかで素晴らしいと評判です。 コースメニューは３種類あり、今回は真ん中の「Diya Course」としました。 前菜が特長的に上品で、食事のスタートを優雅に彩ってくれました。 ■ ３種のアペタイザー（3 kinds of Appetizer） ･ パニプーリ 驚きました。とてもオシャレな前菜です。 カクテルグラスに丸いボールがのっています。 インドのお洒落なストリートフードがNYで流行中だそうで、ボールにカクテルグラスの中のピンクソースを注いで頂きます。 ピンクソースはビーツがベースのヨーグルト？ 少し酸味はありますが、甘くてフルーティー、でもスパイス感もしっかりあります 美味しいです。 ･ パパード お馴染みの豆などの粉を原料とした薄くてパリパリした、スパイスが効いた煎餅。 食感がいいです。 ･ ひよこ豆のココナッツサラダ ひよこ豆とココナッツを和えた南インドスタイルのスパイシーサラダ。 ■ 本日の前菜（Today's Special Appetizer） 「海老のゴマ揚げ」です。 白胡麻つきの衣のエビフライはやはりスパイス感たっぷり。 以下のサラダやグリル料理の５品をワンプレートにて。 パクチーベースのソースが添えられ、ヨーグルトのような風味がほんのり、酸味も少しあります。 ソースそのものも美味、添えれば辛味がマイルドになります。 ■ ほうれん草のガーリックサラダ（Spinach Garlic Salad） ほうれん草を使ったサラダは、見た目も豪華でオススメ。 ニンニクのガツンとした味わいがたまりません。 ■ クリーミータンドリーチキン（Chicken Malai Kabab） 鶏肉はやわらかくて美味しいです。 炭火焼きの焼鳥に似た風味もあって食べやすい。 ■ 季節魚のグリル（Grilled Fish） メカジキを使っていて、その身はやわらかく、脂ものっていて、旨味もしっかり感じます。 スパイスと相まってピリ辛、とても美味しいです。 ■ 海老のグリル（Grilled Prawn） 海老の風味が豊かでいい感じに仕上がっていて満足。 ■ 焼き野菜（Tandoori Vegetable） ブロッコリー等野菜のタンドール窯焼きも辛め。 野菜の優しい味わいとのコラボが素敵な出会い。 タンドリーはいずれも美味しく、味付けがすべて大変美味しいです。 ■ ２種類のお好みのカレー ３種類のカレーを選ばさせてもらいました。 ３人なので各々が違うカレーを選んで、みんなでシェアできました。 しかも各人毎に分けてもらいます。 スパイスが効いたカレーはいずれも香り高く、辛さの中に奥深いコクと旨みがあります。 ･ チキンティッカマサラ（CHICKEN TIKKA MASALA） タンドリーチキン入り濃厚辛口カレーは、スパイスのバランスが絶妙でとても美味しかったです。 しっかり辛い。 ･ プロンマサラ（DIYA'S PRAWN MASALA） トマトベースの辛口海老カレーは、濃厚な海老の風味も効いていて、スパイスも程よく強く、海老がプリプリで存在感あります。 ･ ビンディマサラ（BHINDI MASALA） オクラと玉葱のスパイシー炒めのカレーは玉葱の甘さが有難い。 さらにもう１品、辛めのカレーがあってもいいでしょうと店長からサービスカレーも。 これがさらに辛い。 ■ ナン＆プラオライス（Naan & Basmati Pulao） ナンは焼きたてでふわっと香ばしく、カレーとの相性も抜群でした。 ■ 本日のデザート＆チャイ（Today's Dessert & Chai） 「マンゴー･ムース」はけっこうボリュームがあって濃厚、嬉しい。 「チャイ」は濃厚な紅茶、薫り高いスパイス、たっぷりのミルク。 砂糖なしで、シュガースティックが別添えになってます。 「チャイ」は香辛料＋たっぷりミルク＋甘い、というイメージでしたので、シュガースティックを１本分入れました。 シュガースティック１本でも負けてしまう濃厚さです。 以上、お腹いっぱいのボリューム。 全体的に塩味は控えめで、価格設定も抑え気味。 料理も予想以上に本格的で嬉しかったです。 スタッフがほとんどインド圏の方々で、その動きや心遣いがとても素敵で、また訪問したくなる良店でした。

2025年クリスマス バンゲラズキッチンのディナー 「海の幸と陸の恵みコース」税込6,990円 マンガロールといえば、魚料理を食べたかったので このコースにしたのですが、魚ばかりということもなく、魚を満喫したいならば、単品で頼んだ方が良いです。 珍しいマンガロール料理ですが、最近店舗数も増えたようです。 店内の装飾も素敵で、特別な日の利用でも問題なしです。 一品の量が多めなので、メインで食べたい物を決めて頼むと良いと思います。 #マンガロール料理 #銀座 #バンゲラズキッチン