銀座・新橋・築地の焼鳥・串料理 クリスマスディナー オススメ20店

東銀座の居酒屋さん！ とても使い勝手がいいですねー。 飲み放題コースもあり、おしゃれ。 料理もショートポーションながら美味い。 銀座エリアでは重宝します！ ご馳走様でした！

銀座ディナー！ コリドー街近くのこちら。 銀座ゆえ、大人な雰囲気。 料理はどれも美味！ ご馳走様でした！

2025/5/9 来客の方々と8人で職場そばの鶏鬨さん本店へ。とっても，久しぶりに来たけど、焼き加減、粒の大きさ、香ばしさ、文句なしです。ドリンクはレモンサワー。たっぷりのレモンがとても嬉しい。スペース突き当たりで三方が壁で囲まれた落ち着いた席を確保くださり、8人でも楽しく過ごすことができました。スタッフの皆さんの対応もいいですね。

すきやばし次郎と同じ建屋のミシュラン一つ星店だったお店。予約して訪問。 おまかせコース9400yでお願いする。 コースの中身は以下の通り。 ・前菜:しゃも、生キクラゲ、クワイ、砂肝 ・ささみ:梅しそ焼き ・レバーのパテ ・串焼:わさび焼き、レバー、九条ネギのねぎま、銀杏、腿の付け根の筋肉、つくね、モモの照り焼き、椎茸、ねぎま、カチョカバロ) ・豆腐のサラダ(しっとりした絹ごし豆腐にオリーブオイルとブラックペッパーをかけたもの) ・フルーツトマトとマイクロベビーリーフ ・親子丼:テーブルの七味をかけると切れあってさらに美味しい。 　特に美味しかったのはレバーのパテ、香り高きねぎま、歯応えのあるモモの付け根の筋肉、ジューシーな椎茸。あんまり美味しいのでビール、ワイン、日本酒と飲みすぎてしまいました。 飲み物込で17,000y/Pくらい。 　焼鳥としては、やはり安くはありませんが焼鳥の上位に位置すると言われるお店を知っておきたかったので満足。 ご馳走様でした。 #72

気心の知れた仲間8人で個室で利用。お店正面からエントランス、個室までのアプローチも高級感溢れていて素晴らしい設え。接客もとっても気が利いている。 料理は鳥づくしのコースで刺身、焼き物、ご飯とどれも美味しくいただきました。 #タグで振り返ろうキャンペーン #コスパ◎

海老の紫蘇巻き　牛肉　 椎茸　カニのキス巻き 銀杏　たらこ　ネギと豚肉　車海老 アスパラ　子持ち昆布とウニ　栗 キス　セロリと鶏肉　つぶ貝　蓮根 チーズとオクラ　ごぼうと穴子 キスとセロリとベーコン　うずら卵 モンゴウイカ　ロールキャベツ

【大山軍鶏のたたき】 1本200〜250円くらいの価格帯で新鮮な鶏を使ったおいしい焼鳥を味わえる、新橋の良店です。 「地鶏屋ごくう」ブランドは新橋に2店舗、上野に1店舗ありまして。新橋にある“本店じゃないほう”がココです。2010年6月 OPEN。 場所は新橋のSL広場から烏森通りを虎ノ門方面へ進み、宝くじ売場の脇道を右へ入ったところです。立ち飲みの名店「竜馬」の近く。 OPEN 当初のエントランス周りは、ご覧のとおりだいぶガチャついていました。今は周囲も綺麗になり、店の看板もワインバーっぽいモノに変わっています。 「大山軍鶏のたたき」600円。タレには、かなり甘みが強い鹿児島の醤油を使っているそうです。 味わいも歯ごたえもたくましい軍鶏のポテンシャルを、醤油の甘みが官能的かつ親しみやすい方向へ広げています。やたら旨い。 焼鳥には「水郷どり」を使用（少なくとも当時は）。1本250円前後の焼鳥屋ではわりとよく見かける、千葉の地鶏です。 「せせり」は1本220円。引き締まった肉質からくる心地よい弾力と、適度な脂。素材の旨さがストレートに伝わってきます。 資質たっぷり系の「上レバ」は1本230円。クセっぽさは必要最低限。口の中でクリーミーに広がるゴージャス仕様です。 「ソリレス」は1日5本限定で、1本300円。カリカリの焼き目とプリプリの中身のコントラストが絶妙。おいしい。 “塩”を猛烈プッシュされた「生つくね」は、1本260円。濃密で歯ごたえがあり、鶏の甘みが前にクッと出てきます。なるほど、だから塩で充分ってことね。 「ぼんじり」1本200円。噛むと同時に溢れ出す脂、脂、脂。鮮度がいいからか、心地よい甘みしかありません。 「ひざ軟骨」1本210円。コリコリの食感だけでなく、軟骨まわりのオニクもごっそり楽しめます。 そして、1発めの「大山軍鶏のたたき」と同じくらい感動したのが「鶏の唐揚げ」570円。 コレもつけダレに鹿児島の醤油を使っているらしいんですけど。力強い甘みが、100％唐揚げの旨さに変換されているカンジなんですよ。 コレに比べると、一般的な唐揚げは味気ないと思ってしまうくらい圧倒的に旨い。ビックリしました。 〆の「韓国風うどん」は980円。コレも、辛さ以上に甘みが立っていておいしかったです。 店が意識しているかはワカラナイけど、個人的には“甘辛さ（甘み強め）”の塩梅がすごくいい店だなと思いました。 きっと自分は、こういう“テリヤキ”系の誘惑には死ぬまで抗えないんだろうなぁ。 グルメじゃないブログ「しょくいんしつ」

2025/06/20訪問 銀座 焼鳥 くふ楽 銀座総本店 コース 厳選串七本 #銀座 #焼鳥くふ楽 #銀座総本店 #焼鳥 #高級感ある店内 #送別会で #厳選串 #極みとろレバー #炙りしめ鯖

先週の土曜日、疲れとストレス解消しようと 奥さんと夕方から都内へ(*´꒳`*)ﾟ*.・♡ 目的店は奥さんの行きたいお店のコチラとピザ(笑) 美味しい焼き鳥は新橋にありだねଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧ おまかせ10本、どれも焼き加減が絶妙✨ ここで焼き鳥食べると何故か、地元のお店で焼き鳥食べれなくなっちゃう(笑) #備忘録 #焼き鳥 #旨い

鶏関十割せいろ蕎麦：半せいろ ミニ焼き鳥丼 #勝どき #駅前 #清澄通り #焼鳥 #蕎麦 #鶏鬨はなれ #勝どき清澄通り店 #十割そば #せいろ #焼鳥丼

2023/4/5来店 銀座でワインの試飲会があったので、少し早めに行ってランチを。 串揚げの『旬s 銀座店』さんに伺いました。 事前に「 贅沢な串揚げ15本コース」を予約済みです。 最初はやはりビールを注文。 アスパラガス揚げからスタートです。 色々なソースや塩が5つに分かれたお皿に入っているのですが、揚げ網の位置に対応しているので、何を付ければよいのか一目瞭然でわかりやすいです。 ホタテや海老、季節の野菜などが次々と揚がってきます。定番のものはもちろん、鮑やカニ爪、牛フィレなど少しゴージャスなものも。 最後に追加で「カマンベールブルーベリーソース」で締め、抹茶のジェラートとお茶をいただきます。 全部とても美味しいし、揚げてくださる料理人の方や外国人スタッフの方も親切です。お店の静かな雰囲気が好きな方には良いのではないでしょうかね。

地下鉄有楽町線銀座一丁目駅10番出口より徒歩1分 宮崎の地鶏“じとっこ”、宮崎牛、宮崎直送の鮮魚、宮崎の地野菜と、宮崎の旨い！を満喫できる『黒木屋』に伺いました。 開放的でちょっと渋めな店内。 こういう雰囲気好きです。 席に着き先ずは生ビール。 お通しは、握り寿司でした。 プリッと身が締まった美味しい握り！ お通しが握りって嬉しい！ いただいた料理たちは、 ■せせりポン酢 なんと100円！ 玉ねぎが敷かれた器に甕からよそってくれるのですが、これが、なんとなんと！ストップと声をかけるまでよそってくれるんです！100円なのに！ 溢れるくらい盛ってもらおうかとも思いましたが、他の料理が食べられなくなるといけないので、ある程度のところでストップコール。 それでもたっぷりです！ しめじ、舞茸も入って、味もイイ！ 素敵なサービスです。 ■究極のチキン南蛮 ハーフ ハーフでいただきました。 チキン南蛮も、じとっこもも炭焼きも良いなぁ。でも両方食べたらお腹いっぱいになっちゃうしなぁ…と迷っていたのですが、ハーフでも提供可能という嬉しいお言葉。 タルタルもかけ放題です。 その自家製タルタル、ゆで卵半分くらいの大きさのものがごろごろと入っていて、嬉しい！しかも美味しい。 歯ごたえがありつつ柔らかでジューシーなチキン。 こちらの人気No.1というのが激しく頷けます。 ■佐土原茄子 揚げ茄子にしていただきました。 みずみずしいどころの騒ぎじゃない！ ジューシー過ぎる！ そして上品で甘い！ 砂土原ナス、はじめていただきましたが、ちょっと感動ものでした。 ■幻の地鶏 もも炭焼き こちらもハーフで。 ぷりっぷり！そして肉汁たっぷりで旨味がつよい！ こちらの人気No.2、納得です。 ■愛情たっぷり 飫肥天 日南市飫肥地区の郷土料理。 自家製です。 初めていただきました、飫肥天（おびてん）。 さつま揚げを想像して食べたら、違いますねー！ ふわっふわで、まろやかで、これだけで美味しく酒が呑めるなぁ。 とびうお、鯵、鱧などと豆腐をすり合わせ、九州醤油、黒糖で調味しているんですって。 ■宮崎直送 旨いしいたけ炭焼き 宮崎県産の肉厚のしいたけが旨いー！ 炭火で焼いたしいたけの傘にはエキスが染み出して、口の中が幸せ。 茎まで柔らかくてジューシーです。 どれも美味しかったので、〆も気になりましたが、お腹いっぱいだし…。 と言ったら「馬肉のうにく寿司、小さめを一貫ずつどうですか」と。 この、客の気持ちに寄り添ってくれる気遣いと「なんでも言ってー！」という男気が嬉しい！素晴らしい！ ■霜降り馬肉雲丹炙り握り 綺麗な霜降りの馬肉。 目の前で炙ってくれます。 柔らかく甘い馬肉、口の中に広がる雲丹の香り。いやぁ〜旨い！！ いただいた飲みものたちは、 ● 生ビール プレミアムモルツ ●白州ハイボール ●角ハイボール ●生レモンサワー 甘い？すっぱい？の好みを聞いてくれて、すっぱいレモンサワーを作ってくれました。 ●千徳 宮崎 純米本醸造 どれもなみなみと注いでくれるのが嬉しい！ いただいたもの、どれも美味しかった。 そして、元気で明るく、気遣いまで素晴らしいお店の方のおかげで、美味しく、そして楽しい時間を過ごせました。 料理の量だけでにとどまらず、食べ方、呑み方などなど、お客さんの状況を見ながら逆に提案してくれる、素晴らしいホスピタリティです！ そして、安い！銀座なのに！ キープされた一升瓶の数をみても、常連さんが多いのがわかりますし、自分もそうなりたいと思う魅力のあるお店です。 美味しかった！ ごちそうさまでした。

焼き鳥が食べたいという意見が一致して、同僚がここは美味しいからと誘われたのがこちら。新橋の裏路地にあり、私も結構新橋には来ているもののこちらは初めて。 まずは鶏煮込みのお通しと鶏わさ、鶏ハムサラダをいただき、その後メインの串焼き。白レバー、大山鶏のねぎ間ともも、塩つくね、鶏皮、うずらなど沢山いただきました（写真はほとんど撮れていません…）。とにかくジューシーで旨みを引き立たせる絶妙な焼き加減。しかも１本で２本分くらいのボリュームと価値がある本当に食べ応えのある美味しい焼き鳥です。〆でいただいた鶏焼売も美味でした。 新橋らしい雰囲気がありながらも、素晴らしいクオリティの焼き鳥が堪能出来るなかなか貴重なお店を知ることが出来ました。

吉乃川、限定!地鶏のたたき単品、おまかせ5本盛、気まぐれサラダハーフ、グラス白ワイン、テーブルチャージで4059円。 勝どき3丁目の清澄通りに面した一角にあるお店です。ちょっと飲んでみようと入ってみました。サラダは普通に注文したところ、店員さんから2,3人前なのでとハーフを打診されました。それでちょうど良いボリュームでしたが、美味しかったのでフルでも良かったかもしれません。焼鳥とワインのお店らしく、ワインで飲むのが良さそうなお店でした。

東急プラザにあるこちらの串揚げ屋さん。小ぶりな店内ですがとても上品な雰囲気です。 和牛、子持ち昆布と山芋のウニソース、車海老、アスパラの豚肉巻き、鱚などさまざま！ 季節のお野菜もいただけてとっても嬉しい〜 美味しかった！！

会社仲間の集いに。隠れメニューのすき焼きを事前予約でいただきました。お肉屋さんのお店だけあって美味しかったです。

『カウンター焼鳥、大人の隠れ家で味わう「銘柄鶏 伊達鶏」を五感で堪能!』 仕事の接待で訪れたのは、銀座にひっそりと佇む 焼鳥 月や。 ここはただの焼鳥店ではありません。 日本文化を継承する「焼鳥」と、世界に誇る「日本料理」そのものを融合 そんな明確なコンセプトを持った、大人のためのカウンター割烹です。 エレベータで上がり 暖簾をくぐると、まず目に飛び込んでくるのは 凛とした白木のカウンター。 その奥、天井や壁には龍や牡丹を描いた日本墨画が静かに存在感を放ち、 店内全体がまるで一つの作品のよう。 わずか16席のみのカウンターは、日常から切り離された特別な空間です。 主役となるのは、 福島県伊達物産が誇る銘柄鶏「伊達鶏」。 生産者の想いが込められた最上の素材を、 その日のゲストの来店時間に合わせて、ベストな熟成状態で提供してくれます。 焼き場では、料理人が 一人ひとりと対面しながら丁寧に串を焼き上げる。 こちらの食べるスピード、会話の間合いまでも計算され、 最も美味しい瞬間で次の一本が差し出される心地よさ。 この距離感こそ、カウンター焼鳥の醍醐味だと改めて感じました。 伊達鶏のかしわは、 噛むほどに旨味が広がり、焼きの技術の高さがはっきりと伝わる完成度。 白レバーは臭みなど一切なく、とろける食感に山椒が上品に寄り添います。 希少部位の串も含め、どの一本にも理由があり、物語があります。 焼鳥の合間に供される一皿一皿も、日本料理としての完成度が高く、 「焼鳥」という枠を軽々と超えていく構成。 終盤の親子丼は、 魚沼産コシヒカリと伊達鶏の旨味が一体となり、 最後まで緊張感を失わない締めでした。 コースは、最初の一杯を口に運ぶ前から物語が始まります。 先付けは 伊達鶏の上湯スープ 生姜・九条葱。 澄んだスープに、鶏の旨味が静かに、しかし確実に広がる。 生姜と九条葱が輪郭を整え、身体の奥から温めてくれます。 これから始まる流れへの、完璧な導入。 箸休めには 金沢のお漬物と大根粗おろしの酢醤油。 口の中を一度リセットし、次の一串への期待を整えてくれます。 焼物が始まると、空気がさらに引き締まる。 かしわは熊本県産の未経産鶏。 噛むほどに旨味がにじみ出て、焼きの技術の高さを実感。 続く 丸ハツ、ささみの雲丹巻き、グリーンアスパラ、ふりそで、ちょうちん。 特に、佐賀のはしりと根室の生雲丹を使ったささみの雲丹巻きは圧巻。 天城本山葵の清涼感が加わり、焼鳥の枠を超えた一串でした。 途中に供される 日本近海本舗 やま幸。 ここで一度、海の旨味を挟む構成も見事で、 単調さを一切感じさせません。 後半の 白レバー 紀奥山椒は、 とろける食感に山椒の香りが重なり、思わず言葉を失う完成度。 蔬菜は 静岡県産アメーラトマト 自家製人参ドレッシング。 甘みと酸味のバランスが良く、焼鳥の合間に心地よい余白を作ってくれます。 そして 棒つくね（八ヶ岳王子）。 肉の力強さと上品さを両立した一本で、 この店の「鶏への向き合い方」が最も伝わる瞬間でした。 締めは 親子丼（魚沼産コシヒカリ雪椿 × 八ヶ岳王子）。 ふわりと仕上げられた卵と鶏、粒立ちの良い米。 最後まで一切の妥協がありません。 甘味の 自家製わらび餅 黒蜜まで食べ終え、 静かに深呼吸。 派手な驚きではなく、 「積み重ねた技と素材」が心に残る夜でした。 大切な接待や、 本物を知る大人の食事の場として、 心からおすすめできるお店です。 焼鳥 月や。 銀座で、日本文化の奥深さを“味わう”夜に最適です

銀座にひっそりとあってお店もそこまで大きくないけど、その分隠れ家感があっていい！ 静かで落ち着いた雰囲気 揚げたてをすぐ持ってきてくれるのも満足感がある

昨夜は初めてお邪魔した【お燗酒と焼き鳥 傳鳥】へ 予約時に料理はお願いしてたのですが 店に入って、お燗酒ペアリングを追加 料理に合わせて、冷、常温、熱燗のお酒が次々と出てきます 一杯づつかと思ったら、お代わりもできる 日本酒飲み放題状態 いやいや、食べました、飲みました 締めの卵かけご飯も美味しかった #お燗酒と焼き鳥傳鳥 #焼鳥 #日本酒 #ペアリング

新橋烏森口徒歩１分と言う超好立地&看板はあるが店が何処かわからないと言うユニークな隠れ家感 良くも悪くもガチャガチャっとした雰囲気やムードが売りの新橋の中で入口階段から店内に入ると、あれ?っと言わんばかりの大人びた空間〜カウンターとテーブルを上手く配置し席間も広くゆったりとしている☺️勿論焼鳥に関しても創業20年の老舗グループらしく職人歴16年の大将が銘柄鳥や地鶏に合わせ卓越した焼きを見せる。この価格レンジの店で比内地鶏や通称ずり端(砂肝のえんがわ)などの希少部位やオリジナルのマスタードソース、味噌漬け、京赤地鶏のだしうどんなどスペシャリティも多く既存の焼鳥コース店とは一線を画す店だと思う。ホントに駅からも近く雨降りでもギリギリまで食べて飲んで、ササっと電車に飛び乗って帰れる頼りになる一軒である‍♂️ メニュー 極みコース 前菜 おまかせ 10品 お食事（下記よりお選びください） ・鶏そぼろ丼 ・鶏だしうどん ・焼きおにぎり デザート 5,400（5,940） ※ツマミ 1、茹で鶏、ポテトサラダ、生ハムイチヂク最中乗せ ※焼物 2、錦爽鳥ささみ 3、錦爽鳥ハツ 4、奥州いわい鳥セセリ 5、うずら 6、女満別産アスパラ、チーズ 7、比内地鶏もも、マスタードソース(味変)(スペシャリティ) ※箸休め 8、沢庵、山クラゲ ※焼物 9、大山鳥砂肝えんがわ 10、はらみ味噌漬け焼き(スペシャリティ) 11、つくね 12、奥州いわい鳥手羽先 ※〆 13、そぼろ丼 14、京赤地鶏だしうどん(スペシャリティ) ※デザート 15、塩小豆最中アイス