
JR蒲田駅東口にある松屋にてランチ。
今回は店舗限定のコムタム風ポークライス(880円)目当てで訪問。
コムタムはベトナム南部のソウルフードでタレに漬け込んで焼いた肉のワンプレート料理とのこと。
豚肉は甘めなタレに漬け込まれていて普通にご飯が進みますね、まずは豚肉を別皿提供のピリ辛ヌクマムソースにディップすると魚醤の風味と軽い青唐辛子の辛味が追加。
ソースを皿内に全投入して良く混ぜてから頂くとピクルスの酸味や松屋らしいにんにく香が追加されて美味!
味覚が豊かでなかなか美味しいですね、魚醤香が苦手な方でなければ満足できると思います。
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