更新日:2023年11月14日
新提案‼︎自家製 塩ぽん酢でつなぐ たこしゃぶからの牛たんしゃぶしゃぶ。
刺身は、アカハタ・メジナ・アオハタ 茶碗蒸し 漬物 何か分からなかった和菓子 付き。 ちと贅沢してしまったー!
新鮮な魚介類がリーズナブル食べることのできるお店
■こだわり鮮魚の刺身三点盛り ■海老と厚切り鮮魚の漁師焼き ■真鱈のバーニャカウダ ■いかしゅうまい ■下関産穴子の天ぷら葱まみれ ■あおさ豆腐 ■うなぎ棒寿司 個人的にはあまり他の店では見ない「下関産穴子の天ぷら葱まみれ」「真鱈のバーニャカウダ」が非常に美味しかった。 「あおさ豆腐」や「いかしゅうまい」「うなぎ棒寿司」らは予想通りだがこれまたとても美味。 ボリューム的にもなかなかお腹いっぱいになりつつ、飲み放題もついていて4,500円はエリア的にもかなりお得だと思う。 席数が多いので宴会などで使用しても良さそうだ。 溜池山王駅直結という立地も魅力的なので、この辺りで飲み放題プランを探しているならぜひオススメである。
《久兵衛出身》15年の修行で築き上げた握りを……12,000円の握りコースで!
・逸品料理7種類以上 先付け / 前菜 / 旬菜 / お造り / 焼き物 / 小鍋(鮑しゃぶしゃぶ) ・握り13貫以上 金目鯛 / 車海老 / 小肌 / 鯛 / 雲丹 / 大トロ / 赤身ヅケ / 穴子 / 玉子 ・巻物 ・赤だし ・水菓子 まずは熟撰でお祝いの乾杯‼︎ きめの細かい泡立ちでクリーミーな喉越しですね。すぐに身体に染み渡るしじみの一番出汁の先付が出され、身も心もこの後に続く料理の準備が整いました。 最初に出されるのは和歌山産本鮪の中トロの握りです。最初に赤酢の酢飯で中トロというこちらのスタイルは健在で、口の中に香りと旨味がいっぱいに広がり、これから始まる握りへの期待度がグッと上がるのです。 前菜はさつまいもレモン煮、磯つぶ貝、あん肝と奈良漬の和物えで、特にディップのようにクラッカーといただくあん肝は手元に残しておきたい酒肴です。 ここから前半の握りです。天然真鯛は普通の酢飯で酢橘と塩、ニシンの炙りは柚子胡椒、稚鯛のカスボ鯛はすりおろしの柚子の香りが爽やか‼︎ 次にお造りをメインにした旬菜です。カマス炙り、マスカルポーネと鯛の酒盗、ブリの砂ずりの盛り合わせでした。
美しく丁寧な所作と一切の妥協を許さない情熱が織り成す、至高の握り。
と思いきや『うに芋寿司』!! 山芋とウニ、海苔の佃煮のマリアージュがやさしい!! どれも主張し過ぎずお口の中で溶け合うのです。 お次は桜ます。 自家製のカラシがご自慢! お椀はふぐの白子を。 ふたを開けると大きさにビックリ!! 箸で持ち上げるにもデリケートな柔らかさ。 口に入れると濃厚クリーミー。 お出汁も優しさを感じる一杯。ほっとするひととき。 お次に焼物。 メインは太刀魚。 添えられた旬のお野菜たちも素材の味を活かした調理法で。 トマトのおひたしやさつまいものオレンジ煮。スモークサーモンを千枚大根で包み、ヤングコーンは葉ごと焼く大胆でシンプル。 お塩もこだわりの藻塩で焼物の美味しさをより一層に引き立てていました! 前置きがかなり長くなりましたが、 ここからはお寿司を食します。 春小鯛。 鯵。 とり貝。 中トロ。 小肌。 とり貝はカウンター越しにパフォーマンス! ぺしっと叩きつけて身を引き締めるところが見どころ。 中止めにエビしゅうまい。
海老・蟹・牡蠣の専門店!お刺身はもちろん、様々な創作料理が楽しめます!
【海老料理20種食べ放題コース】×【プロジェクト・クワトロ・カヴァ】 ・海老の刺身 ・海老のアヒージョ ・甘海老のユッケ ・海老マヨ ・海老料理生春巻き ・ガーリックシュリンプ ・ブラックペッパーシュリンプ ・ポップコーンシュリンプ ・海老南蛮タルタル ・エビチリ ・海老グラタン ・海老パスタ ・海老リゾット ・海老の味噌汁 ----------- 海老料理だけを食べ放題のコース。 いろんな種類の料理を楽しめるから飽きることはなかった。 合わせて飲んだのはカヴァ。 お手頃価格なおいしい泡で◯。 注文して割と良いペースで料理もどんどん出てくるから時間半分くらいでお腹も良い具合に。 写真は4人前のものと、2人前のものがほとんど。色々注文するなら人数割る2くらいの分量でオーダーするのが良さそうかな。 客数に対して店員さんの数が少ないからか飲み物が少し遅かったり、漏れたりが少しマイナス。 総合的には海老をいっぱい食べられて満足。
「北海道にいってみたい」そんな気持ちを呼び起こす北海道料理専門店。
一休で予約しました 大人数でも行けます。
【カウンター・完全個室2部屋】活き蟹を目の前で捌き提供するライブ感を心行くまで
超巨大な特別なタラバを目の前でしっかり調理してもらえますし、本当に文字通り余すことなく頂く事が出来ましたので味の面でも体験という意味でもめちゃくちゃいい経験になりましたね。美味しかったのは当然ですが…
国会議事堂前駅 魚介・海鮮料理 子連れで楽しめるのグルメ・レストラン情報をチェック!
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