更新日:2024年05月06日
男性はネクタイ着用が義務づけられている日本では珍しいグランメゾン
想像しているような豪華で可愛いクリスマス。 クリスマス頃のディナーで訪れました。 ホテルニューオータニの中にありますが、レストランのアプローチは、ホテルのロビーとは全く別世界のようでした。レストラン…
全てのお料理が繊細で正当派、明治創業の老舗フランス料理店
【隙間無くビッチリ埋まった極旨クッキー】 いただきもの。 買いたくても買えない村上開新堂さんのクッキー! いただいた瞬間 「このクッキー大好きなんです。美味しいですよね〜ありがとうございます♪」 自宅…
食で SDGs を体感できるオール・サステナブル・フレンチ
2022ミシュラン★のレストランです。 今流行のSDGsやサステナブルを謳ったレストランですが、私自身はそういったレストランにあまりいい思い出がありません。 ところがこの店はそんな私のネガティブな概念を吹き飛ば…
野菜にこだわりを持つ鉄人坂井シェフのフレンチレストラン
【料理の鉄人に憧れて】 GWに美味しいものが食べたいと、ラ・ロシェル山王へ訪問。 お店の入口から上品な雰囲気を感じました。 この日はシェフのオススメコースをオーダー。 ワインペアリング(3種)もセットしまし…
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