私のお気に入りのお店。 季節が変わるごとに美味しいお料理を楽しませていただいてます。 お料理はお任せコースのみです。 コースは基本的に会席料理なのですが、そのうち2～3皿に松阪牛を使用したお料理が出てきます。 このお店が大好きな理由は次の通りたくさんあります ・まず半端なく会席料理としてのお味が美味しい！ ・季節の素材を使用するので毎月お料理が変わります。 ・さらに同じ月内に行くと違うお料理が出てきます。 ・アレルギーがある人にはもちろん別のお料理で対応してもらえますが、この料理も手を抜かずしっかりお値段に見合った美味しいものが出てきます。 ・途中で出てくる松阪牛のお料理が、めちゃくちゃ美味しくて、美味しいものは一口に凝縮したいって気持ちを100％叶えてくれる。 ・日本酒がめっちゃこだわってて、限定酒しか置いてないので他のお店では飲めない物ばかりがどんどん出てきます。 ・何よりもお店の雰囲気がめっちゃ非日常で、暗いトンネルを進んだ奥に現れる店内は、なんとも格式高く毎回緊張します。 ・そして全然威張ったりしない料理長も女将さんもとてもいい人で優しい空気に包まれます。女将さんとの会話がとにかく癒されます！笑 ここまで褒めると嘘のように聞こえるかもしれないですけど、これが本当に良いんですよ。 肉割烹に行くと、格好よく振舞いすぎて逆にかっこ悪かったり、お肉ばかり出てくるのでおなかに重いし飽きる事も良くあるし、何より割烹って言いながら日本料理がちょっと半端で美味しくないお店が多いので私は好きじゃないです。 でもこちらのお店は日本料理一筋に40年以上修行されて、海外の王族たちのお抱え料理長をしてきた方が料理長がをしているので、とにかく他の日本料理店よりはるかにレベルが高いお料理が出てきます。 なぜかRettyでは名古屋で登録されているこちらのお店。 でも東京で検索しないと表示されないのはRetty側の登録ミスなのかな？ 実際は東京のど真ん中、格式高い紀尾井町にお店はあります。 食べログとかの情報の方が正しいですのでお気をつけください。 紹介制のお店なのでお客さんの質が良く、静かに流れるジャズがとても心地よいお店。 最近足し算ばかりのお店が多く見栄えばかりのお店が多い中、日本料理らしく美しい引き算の美学を体現しているこのお店はめっちゃ勉強になります。
090-5589-6963
禁則 御牛黒漆の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 090-5589-6963 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 |
非公開
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|---|
座席 修正依頼
| 席数 |
8席 （カウンター4席 個室4名様 1室） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 4人用 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | https://www.taboo-miushi.com/ |
|---|---|
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理、店内仕込み |
| 予約 | 完全予約制 |
| 利用シーン | 個室、禁煙 |
更新情報
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