黒うさぎ 麹町店

麹町駅クリスタルシティB1Fの黒うさぎで黒うさぎセット1,050円Paypay払。ソーキそば、ゴーヤチャンプル、タコライス…沖縄系オールスター。

スーチカーも、沖縄そばも。島らっきょうも。全部、うまい！

麹町駅近くのクリスタルシティ東館B１にある沖縄料理屋でゴーヤちゃんぷるセット1,050円Paypay払。女子率高め。黒うさぎといえば沖縄というより奄美か徳之島ではなかろうか。

麹町でソーキそば 880円。トロットロのソーキが美味しい。やや塩気あるうどんのような麺も旨い。シンプルだけど、完食する味覚。また来よう！

麹町の沖縄料理屋さん。夜は居酒屋営業。タコライス沖縄そばミニゴーヤチャンプルのいかにもな沖縄３点セット黒うさぎランチが980円だったかな。お昼時、暑いからゴーヤ食べたくなっただけなんだけど、このセットは入門編としてはじめて訪れる沖縄料理屋さんを偵察するのに最適なお献立だったんじゃなかろうか。 とりあえず沖縄そばからズールズル。いつもながらラーメンとうどんを足して2で割ったようななんともカテゴライズしづらい一杯。蕎麦というけど蕎麦粉ではなく小麦粉の麺。かんすいを使っているから中華麺とかラーメンの一種に分類されるべきことは間違いないんだけど、その食感はうどんに近い。ランチのうどんを単品の麺料理として捉えるか、定食のお供として考えるかでうどんというメニューに対する意識が変わるように、沖縄そばもラーメンのように単品で食べるかご飯のお供に汁物として食べるかで評価が変わる。今日の沖縄そばは豚肉の脂がほどよくきいた塩スープ。タコライスやゴーヤチャンプルとも相性がよく食欲をそそる。一通り麺を食べ終えた後もスープとして重宝した。 タコライスはひと口食べてびっくり。その辺の店でよくあるようなタコライス用の和風タコミートじゃなくてがっつり本格どこか洋風なお味。タコスで食べてもうまいと思う。このまったり小洒落た感じは隠し味にチーズかな。シャキシャキ野菜たっぷり添えられてヘルシーでバランスがいい。濃厚なソース、爽やかなチョイ辛サルサソースでご飯を掻き込む異文化の交差点。 タコライスや沖縄そばの合間にゴーヤをぽりぽり。夏野菜は食べるとほてった躰の熱を冷ましてくれるというけれど、納得。豚肉ーっ！豆腐ーっ！味が沁みていて美味しい。お味見風にこんなちんまりしたお皿じゃなくて、大皿に山盛りなゴーヤチャンプルをもりもり食べながらオリオンビールをガブガブ飲みたいぞ。ゴーヤチャンプルをゴーヤチャンプルたらしめているこのソースはなんだろうね。沖縄ではチャンプルには醤油を使わないんだよね。なのに感じるこの独特な醬な感じはなんだろう？ ヒートアイランドで室外機の熱風とアスファルトの照り返しと湿度が高い分沖縄より暑く過酷な東京の夏。そんなうだるような昼下がり。沖縄料理はガッツリお肉食べながらさっぱり涼しく感じられるから不思議。