オススメのメニュー
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幻の赤べこ秋田『短角牛』
秋田県のスイスと言われた東成瀬村の広大な草原でのびのびと健やかに育った健康的な牛です!脂肪分の少ないさわやかな旨味のある肉質で噛むほどぬ赤身のおいしさが口の中に広がります!!是非ご堪能ください!
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サーロインのタリアータ
上質なサーロインはグリルのみでシンプルに頂きます!タリアータとは?これはイタリア語で「薄切り」という意味です!スライスされて肉と、歯ごたえがあり苦味と香りのある野菜を一緒に食べるとおいしさがさらに増します!
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『秋田・ディ・ペッシェ』
イタリアンではブイヤベースを「ズッパディペッシュ」といいます!セリをたっぷりのせ、隠し味に「しょっつる」という秋田県の県魚になっているハタハタが原材料の魚醤を使用!最後の〆は、出汁の旨味が詰まったスープでパスタ、もしくはリゾットにてご用意致します‼