
コピー_【幻の赤べこ 短角牛又は秋田牛コース】短角牛や秋田牛の中でも最高部位であるフィレ又はサーロインからその日のシェフのオススメをグリルで 秋田食材を使った前菜など全7品
秋田の食材をふんだんに使用した秋田食材×イタリアンの融合コース。 メインのお肉には秋田のスイスと言われた東成瀬村の広大な草原で育てられた脂肪分の少ない赤身の旨味が特徴のある秋田短角牛「なるせ赤べこ」中でも最高部位であるフィレ又はサーロインからその日のシェフのオススメ部位を使用。噛めば噛むほどにお肉本来の旨味をお楽しみ頂けます。