
夕食。
最高峰の和食。
今回は初夏の回。
この季節は、ウナギやアワビ、アユが
コースのメインです。
今年はアユがそこまでのようですが、
代わりにウナギがとんでもなく良いとのことで
そちらが主役に。
その大きくて希少なウナギを、
誤魔化しの効かない白焼きで。
蒲焼きを飯蒸しとして頂いたり、
カブと頂いたりなど、
色んな食べ方で頂きました。
ちなみにこちらのナスの煮浸し、
とんでもなく美味しいのでぜひご体験頂きたいです。
ナス嫌いの方が食べられちゃうほどの、
むしろこれが出てくるのが楽しみに感じちゃうほどの
美味しさ。
こちら流のまかない的食べ方、
ナスを白米にのせて食べるのは最高に美味いです。
国のVIPも愛用するこちら。
機会があればぜひご体験頂きたいです。